Mise à jour 06/12/2025
L'ENVOL DES SAVEURS
En activitéSARL · CROLLES (38920) · créée le 17/05/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 522 179 258
- SIRET du siège
- 522 179 258 00010
- TVA intracommunautaire
- FR08522179258
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/05/2010
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 51 RUE JEAN JAURES, 38920 CROLLES
- Dirigeant
- DIMITRI EMMANUEL PIERRE TAQUETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 413,70 | 382,10 |
| Marge brute (k €) | 262,21 | |
| EBITDA - EBE (€) | 5 694 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 8 781 | |
| Résultat net (k €) | 8,24 | 14,83 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,1 | |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -5 269 | |
| BFR exploitation (€) | -9 281 | |
| BFR hors exploitation (€) | 4 012 | |
| BFR (j) | -5 | |
| BFR exploitation (j) | -8 | |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 15 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 4 802 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,74 | |
| Trésorerie (k €) | 19,01 | |
| Dettes financières (k €) | 35,20 | |
| Capacité de remboursement | 7,33 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 35,6 | |
| Autonomie financière (%) | 62,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,84 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 13,6 | |
| Fonds propres (k €) | 99,02 | |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 2,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 6,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 212,92 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,5 | |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 206,28 | |
| Salaires / CA (%) | 49,9 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 451 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège
522 179 258 00010
