Mise à jour 06/12/2025
L'EPICURE
En activitéSAS · CORBEIL-ESSONNES (91100) · créée le 06/01/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 799 430 897
- SIRET du siège
- 799 430 897 00014
- TVA intracommunautaire
- FR04799430897
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/01/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- CHEZ BOUCHEMOUBA 5 RUE DU GRAND PIGNON, 91100 CORBEIL-ESSONNES
- Dirigeant
- REZIKA BOUKERCIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 34 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 225,11 | 208,75 |
| Marge brute (k €) | 153,79 | 143,30 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,89 | 30,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 1,36 | 21,05 |
| Résultat net (k €) | 1,73 | 22,58 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,8 | -0,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 50,0 |
| Taux de marge brute (%) | 68,3 | 68,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,9 | 14,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | 10,1 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -21,25 | -32,26 |
| BFR (j) | -34 | -56 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 9,29 | 32,10 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | 15,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -10,94 | -9,50 |
| Trésorerie (k €) | 10,32 | 22,76 |
| Dettes financières (k €) | 11,87 | 22,59 |
| Capacité de remboursement | 1,28 | 0,70 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 74,7 | 159,5 |
| Autonomie financière (%) | 25,9 | 17,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,18 | -0,01 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 78,2 | 142,1 |
| Fonds propres (k €) | 15,89 | 14,16 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 0,8 | 10,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,9 | 159,5 |
| Rentabilité économique (%) | 4,9 | 57,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 88,27 | 88,56 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,2 | 42,4 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 3 | 3 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 76,31 | 55,00 |
| Salaires / CA (%) | 33,9 | 26,3 |
| Impôts et taxes (€) | 3 066 | 3 006 |
Dirigeants
1- REZIKA BOUKERCI
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège799 430 897 00014
Siège social
CHEZ BOUCHEMOUBA 5 RUE DU GRAND PIGNON, 91100 CORBEIL-ESSONNES
créé le 06/01/2014 · 3 à 5 salariésCorbeil-Essonnes
