Mise à jour 06/12/2025
LES ARTISANS DU GOUT
En activitéSARL · AIX-EN-PROVENCE (13090) · créée le 29/05/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 839 920 667
- SIRET du siège
- 839 920 667 00012
- TVA intracommunautaire
- FR94839920667
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/05/2018
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 8 RUE DE LA FOURANE, 13090 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- JEAN-YVES AGIUSGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie.
- Capital social
- 213 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 476,57 | 555,98 |
| Marge brute (k €) | 312,80 | 366,59 |
| EBITDA - EBE (k €) | -111,35 | -43,25 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -99,18 | -13,20 |
| Résultat net (k €) | -100,85 | -30,27 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,3 | 28,0 |
| Taux de marge brute (%) | 65,6 | 65,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -23,4 | -7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -20,8 | -2,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -343,13 | -265,53 |
| BFR (j) | -259 | -172 |
| Délai de paiement clients (j) | 23 | 63 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -96,33 | -24,57 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -20,2 | -4,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -341,32 | -264,18 |
| Trésorerie (€) | 1 813 | 1 355 |
| Dettes financières (k €) | 76,59 | 157,44 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -8,9 | -8,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -125,8 | -15,6 |
| Fonds propres (k €) | -38,35 | -40,50 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -21,2 | -5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -259,4 | -11,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 202,84 | 266,42 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,6 | 47,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 309,12 | 304,77 |
| Salaires / CA (%) | 64,9 | 54,8 |
| Impôts et taxes (€) | 5 076 | 4 900 |
Dirigeants
1- JEAN-YVES AGIUS
Gérant
Également dans SCPI JASMYN, JEAN AGIUS, JULES FERRY, AU SOLEIL DES BLES (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
8 RUE DE LA FOURANE, 13090 AIX-EN-PROVENCE
créé le 29/05/2018 · 6 à 9 salariésAix-en-Provence
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