Mise à jour 06/12/2025
LES BRASSERIES DU PAYS BASQUE
En activitéSAS · SAINT-JEAN-DE-LUZ (64500) · créée le 01/04/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 387 477 250
- SIRET du siège
- 387 477 250 00014
- TVA intracommunautaire
- FR58387477250
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/1992
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PLACE LOUIS XIV, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
- Dirigeant
- MAYZ-EGARRIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,96 | 3,16 |
| Marge brute (M €) | 2,08 | 2,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | -208,04 | -223,69 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -537,68 | -401,27 |
| Résultat net (k €) | -383,19 | -390,13 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,5 | -11,3 |
| Taux de marge brute (%) | 70,4 | 69,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -7,0 | -7,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -18,2 | -12,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -220,19 | -225,09 |
| BFR exploitation (k €) | -265,73 | -253,59 |
| BFR hors exploitation (k €) | 45,53 | 28,50 |
| BFR (j) | -27 | -26 |
| BFR exploitation (j) | -32 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -228,39 | -224,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,7 | -7,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -0,10 | 0,07 |
| Trésorerie (M €) | 0,13 | 0,29 |
| Dettes financières (M €) | 2,77 | 2,71 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 513,5 | |
| Autonomie financière (%) | -0,9 | 14,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,05 | 3,06 |
| Liquidité générale (%) | 6,8 | 11,7 |
| Couverture des dettes (%) | -8,2 | -8,3 |
| Fonds propres (M €) | -0,03 | 0,53 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -13,0 | -12,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -74,0 | |
| Rentabilité économique (%) | -19,6 | -12,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,28 | 1,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,3 | 41,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 36 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,41 | 1,46 |
| Salaires / CA (%) | 47,6 | 46,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 80,35 | 86,32 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- MAYZ-EGARRI753114172
Président de SAS
- COMPTABILITE FINANCE GESTION CFG324958073
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 2Siège387 477 250 00014
Siège social
PLACE LOUIS XIV, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
créé le 01/04/1992 · 20 à 49 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)387 477 250 00022
CAFE LE MADRID RESTAURANT TXALUPA
PL DES CORSAIRES, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/04/1992 · 6 à 9 salariésSaint-Jean-de-Luz
