Mise à jour 06/12/2025
LES CINQ SAVEURS (AU DELA DES VIGNES LES CINQ SAVEURS)
En activitéSARL · BAUBIGNY (21340) · créée le 14/03/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 495 045 031
- SIRET du siège
- 495 045 031 00046
- TVA intracommunautaire
- FR18495045031
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/03/2007
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.20ZHébergement touristique et autre hébergement de courte durée
- Adresse du siège
- 2 RUE DU TILLEUL DE LA REVOLUTION, 21340 BAUBIGNY
- Dirigeant
- PHILIPPE PERNINGérant
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Organismes de tourisme social et familialIDCC 1316
Activité
Chambres d’hôtes et tables d’hôtes. Locations meublées non professionnelles, acquisition, administration et exploitation de tous immeubles dont la société serait propriétaire, traiteur à domicile 5chez le client et sans vente de boissons alcoolisées) et délivrance de cours de cuisine.
- Capital social
- 101 800 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 422,11 | 586,23 |
| Marge brute (k €) | 297,44 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 52,96 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 4 483 | |
| Résultat net (k €) | -1,04 | 21,06 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -28,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,1 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -10,81 | |
| BFR exploitation (€) | 355 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -11,17 | |
| BFR (j) | -9 | |
| BFR exploitation (j) | 0 | |
| BFR hors exploitation (j) | -10 | |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 45,88 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -73,79 | |
| Trésorerie (k €) | 180,82 | |
| Autonomie financière (%) | 43,2 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| Fonds propres (k €) | 231,68 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | -0,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -0,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 1,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 196,37 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,5 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 146,53 | |
| Salaires / CA (%) | 34,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 7 555 |
Dirigeants
1- PHILIPPE PERNIN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
2 RUE DU TILLEUL DE LA REVOLUTION, 21340 BAUBIGNY
créé le 15/02/2022 · Non employeuse
Établissements fermés (3)
RESTAURANT BAR LE CAP NORDFermé
1 RUE DU BAILLY, 21000 DIJON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 14/03/2007 · Non employeuse
LA ROTISSERIEFermé
15 RUE NOURISSAT, 21000 DIJON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/07/2013 · Non employeuse
LES CINQ SAVEURS - COCOONIN'DIJON APPARTFermé
23 RUE JOAN MIRO, 21000 DIJON
NAF 68.20A · Location de logements · créé le 01/04/2017 · Non employeuse
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