Mise à jour 06/12/2025
LES COOKIES D'EMILIE
En activitéSAS · NICE (06000) · créée le 06/10/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 492 249 834
- SIRET du siège
- 492 249 834 00077
- TVA intracommunautaire
- FR77492249834
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/10/2006
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 AVENUE SAINT-JEAN-BAPTISTE, 06000 NICE
- Dirigeant
- CELINE MOLIEREPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 12/20249 mois | 03/2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,33 | 2,38 |
| Marge brute (M €) | 1,11 | 2,05 |
| EBITDA - EBE (k €) | 89,76 | 232,17 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 37,47 | 133,19 |
| Résultat net (k €) | 54,87 | 98,27 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 12/2024 | 03/2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 83,6 | 86,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,8 | 9,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | 5,6 |
| Gestion BFR | 12/2024 | 03/2024 |
| BFR (k €) | 523,25 | 714,13 |
| BFR exploitation (k €) | 0,89 | -205,23 |
| BFR hors exploitation (k €) | 522,36 | 919,36 |
| BFR (j) | 142 | 108 |
| BFR exploitation (j) | 0 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | 141 | 139 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 64 | 52 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 12/2024 | 03/2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 107,28 | 132,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,1 | 5,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,57 | 1,17 |
| Couverture du BFR (%) | 109,1 | 163,2 |
| Trésorerie (M €) | 0,05 | 0,45 |
| Dettes financières (M €) | 0,61 | 0,64 |
| Capacité de remboursement | 5,70 | 4,83 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 83,8 | 55,7 |
| Autonomie financière (%) | 44,5 | 52,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,29 | 0,82 |
| Solvabilité | 12/2024 | 03/2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 17,5 | 20,7 |
| Fonds propres (M €) | 0,73 | 1,15 |
| Rentabilité | 12/2024 | 03/2024 |
| Marge nette (%) | 4,1 | 4,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,5 | 8,5 |
| Rentabilité économique (%) | 2,8 | 7,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,66 | 1,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,5 | 48,1 |
| Structure d’activité | 12/2024 | 03/2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 556,00 | 901,30 |
| Salaires / CA (%) | 41,8 | 37,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,80 | 34,05 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- CELINE MOLIERE
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 7Établissement secondaire
CENTRE COMMERCIAL POLYGONE RIVIERA AVENUE DES ALPES, 06800 CAGNES-SUR-MER
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 13/10/2015 · 6 à 9 salariésCagnes-sur-Mer
Établissements fermés (5)
LES COOKIES D EMILIEFermé
9 RUE ALBERTI, 06000 NICE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 06/10/2006 · Non employeuse
EMILIE'SFermé
1 RUE DE LA PREFECTURE, 06300 NICE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 02/01/2010 · 6 à 9 salariés
EMILIE AND THE COOL KIDSFermé
39 RUE HOCHE, 06400 CANNES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 08/11/2017 · Non employeuse
EMILIE AND THE COOL KIDSFermé
CENTRE COMMERCIAL NICE ETOILE 30 AVENUE JEAN MEDECIN, 06000 NICE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 28/06/2019 · Non employeuse
EMILIE AND THE COOL KIDSFermé
TERMINAL 1 AEROPORT NICE COTE D'AZUR RUE COSTES ET BELLONTE, 06200 NICE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/04/2022 · 1 à 2 salariés
