Mise à jour 06/12/2025
LES DELICES DES MERISIERS
En activitéSARL · MANTES-LA-VILLE (78711) · créée le 01/09/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 803 523 042
- SIRET du siège
- 803 523 042 00015
- TVA intracommunautaire
- FR22803523042
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/2014
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL LES MERISIERS, 78711 MANTES-LA-VILLE
- Dirigeant
- AHMED JERRARGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 263,12 | 213,96 |
| Marge brute (k €) | 153,59 | 132,93 |
| EBITDA - EBE (k €) | 7,98 | 8,78 |
| Résultat d’exploitation (€) | 2 309 | 1 973 |
| Résultat net (€) | 2 309 | 1 973 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,0 | 9,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 33,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 58,4 | 62,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,0 | 4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,9 | 0,9 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -47,97 | -54,71 |
| BFR exploitation (k €) | -76,16 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 28,19 | |
| BFR (j) | -66 | -92 |
| BFR exploitation (j) | -104 | |
| BFR hors exploitation (j) | 39 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 41 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 13 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,89 | 8,79 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,0 | 4,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -34,08 | -42,71 |
| Trésorerie (k €) | 13,89 | 11,99 |
| Dettes financières (€) | 735 | |
| Capacité de remboursement | 0,09 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,6 | |
| Autonomie financière (%) | 15,9 | 13,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,65 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | 1 074,0 | |
| Fonds propres (k €) | 20,19 | 17,88 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 0,9 | 0,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,4 | 11,0 |
| Rentabilité économique (%) | 11,0 | 11,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 112,87 | 87,42 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,9 | 40,9 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 4 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 101,38 | 75,61 |
| Salaires / CA (%) | 38,5 | 35,3 |
| Impôts et taxes (€) | 3 517 | 3 018 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- AHMED JERRAR
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège803 523 042 00015
Siège social
CENTRE COMMERCIAL LES MERISIERS, 78711 MANTES-LA-VILLE
créé le 01/09/2014 · 6 à 9 salariésDépartement Yvelines
