Mise à jour 24/07/2025
LES ENCAVES
CesséeSARL · LYON (69005) · créée le 20/09/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 903 353 456
- SIRET du siège
- 903 353 456 00010
- TVA intracommunautaire
- FR78903353456
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/09/2021
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 12 RUE JUIVERIE, 69005 LYON
- Dirigeant
- JULIEN LOUIS GABRIEL BONNARDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'achat, la vente, la location et l'exploitation de restaurants, bars, débits de boissons, snack et ventes sur place et à emporter. L'exploitation d'une épicerie fine, sur place ou en ligne, l'organisation de fêtes diverses, séminaires et autres évènements
- Capital social
- 20 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2023 | 202216 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 581,01 | 351,96 |
| Marge brute (k €) | 346,04 | 217,66 |
| EBITDA - EBE (k €) | 10,96 | -46,16 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -34,99 | -85,82 |
| Résultat net (k €) | -34,37 | -86,37 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 59,6 | 61,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,9 | -13,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,0 | -24,4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -122,63 | -102,35 |
| BFR exploitation (k €) | -56,48 | -45,83 |
| BFR hors exploitation (k €) | -66,15 | -56,51 |
| BFR (j) | -76 | -105 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | -41 | -58 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | 69 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 18 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,15 | -47,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,7 | -13,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -81,38 | -74,48 |
| Trésorerie (k €) | 41,25 | 27,87 |
| Dettes financières (k €) | 327,53 | 346,92 |
| Capacité de remboursement | 32,28 | |
| Autonomie financière (%) | -25,8 | -15,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 26,13 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 3,1 | -13,7 |
| Fonds propres (k €) | -100,74 | -66,37 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -5,9 | -24,5 |
| Rentabilité économique (%) | -15,4 | -30,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 215,60 | 106,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,1 | 30,3 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 197,24 | 146,65 |
| Salaires / CA (%) | 33,9 | 41,7 |
| Impôts et taxes (€) | 7 410 | 6 112 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- JULIEN LOUIS GABRIEL BONNARD
Gérant
Également dans FULL SPORTS, LES TAULIERS, NOMAX PARTICIPATIONS, SCI DU COIN, COQS EVENTS (fermée)
Établissements
0 ouvert sur 1Siège socialFermé
12 RUE JUIVERIE, 69005 LYON
créé le 20/09/2021 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
12 RUE JUIVERIE, 69005 LYON
créé le 20/09/2021 · 3 à 5 salariés
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L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire24/01/2025
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 31 décembre 2024, désignant liquidateur la Selarl Marie Dubois Membre du Gie Adn Mj Représentée par Maître Marie Dubois 32 rue Molière 69006 Lyon. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON
Créations29/09/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON