Mise à jour 24/07/2025
LES ENCAVES
CesséeSARL · LYON (69005) · créée le 20/09/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 903 353 456
- SIRET du siège
- 903 353 456 00010
- TVA intracommunautaire
- FR78903353456
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/09/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 12 RUE JUIVERIE, 69005 LYON
- Dirigeant
- JULIEN LOUIS GABRIEL BONNARDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2023 | 202216 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 581,01 | 351,96 |
| Marge brute (k €) | 346,04 | 217,66 |
| EBITDA - EBE (k €) | 10,96 | -46,16 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -34,99 | -85,82 |
| Résultat net (k €) | -34,37 | -86,37 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 59,6 | 61,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,9 | -13,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,0 | -24,4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -122,63 | -102,35 |
| BFR exploitation (k €) | -56,48 | -45,83 |
| BFR hors exploitation (k €) | -66,15 | -56,51 |
| BFR (j) | -76 | -105 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | -41 | -58 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | 69 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 18 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,15 | -47,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,7 | -13,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -81,38 | -74,48 |
| Trésorerie (k €) | 41,25 | 27,87 |
| Dettes financières (k €) | 327,53 | 346,92 |
| Capacité de remboursement | 32,28 | |
| Autonomie financière (%) | -25,8 | -15,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 26,13 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 3,1 | -13,7 |
| Fonds propres (k €) | -100,74 | -66,37 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -5,9 | -24,5 |
| Rentabilité économique (%) | -15,4 | -30,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 215,60 | 106,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,1 | 30,3 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 197,24 | 146,65 |
| Salaires / CA (%) | 33,9 | 41,7 |
| Impôts et taxes (€) | 7 410 | 6 112 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 1Siège903 353 456 00010
Siège socialFermé
12 RUE JUIVERIE, 69005 LYON
créé le 20/09/2021 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
12 RUE JUIVERIE, 69005 LYON
créé le 20/09/2021 · 6 à 9 salariés
