Mise à jour 06/12/2025
LES ENFANTS DE LA BULLE
En activitéSARL · PARIS (75011) · créée le 12/03/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 521 167 890
- SIRET du siège
- 521 167 890 00024
- TVA intracommunautaire
- FR64521167890
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/03/2010
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 114 RUE AMELOT, 75011 PARIS
- Dirigeant
- SVEN-ARTHUR CHARTIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,83 | 2,01 |
| Marge brute (M €) | 1,26 | 1,36 |
| EBITDA - EBE (k €) | 28,88 | 85,96 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -122,42 | -21,76 |
| Résultat net (k €) | -137,40 | -38,47 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,2 | 1,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 6,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,0 | 67,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,6 | 4,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,7 | -1,1 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 71,96 | 76,34 |
| BFR exploitation (k €) | -71,57 | -91,15 |
| BFR hors exploitation (k €) | 143,53 | 167,50 |
| BFR (j) | 14 | 14 |
| BFR exploitation (j) | -14 | -16 |
| BFR hors exploitation (j) | 28 | 30 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | 73 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 31 | 47 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,42 | 59,79 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,1 | 3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 155,34 | 142,02 |
| Couverture du BFR (%) | 215,9 | 186,0 |
| Trésorerie (k €) | 83,39 | 65,68 |
| Dettes financières (k €) | 633,84 | 683,11 |
| Capacité de remboursement | 32,64 | 11,43 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 538,8 | |
| Autonomie financière (%) | -1,2 | 10,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 19,06 | 7,18 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,77 | 0,94 |
| Liquidité générale (%) | 56,4 | 62,9 |
| Couverture des dettes (%) | 3,1 | 8,8 |
| Fonds propres (k €) | -10,61 | 126,79 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -7,5 | -1,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -30,3 | |
| Rentabilité économique (%) | -19,6 | -2,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,91 | 1,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,8 | 51,4 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 16 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,87 | 0,93 |
| Salaires / CA (%) | 47,5 | 46,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,78 | 18,44 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
2- SVEN-ARTHUR CHARTIER
Gérant
- NICOLAS Floquet
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
521 167 890 00024
Établissements fermés (1)
SATURNEFermé
17 AU 19 17 RUE NOTRE-DAME DES VICTOIRES, 75002 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 12/03/2010 · Non employeuse
