Mise à jour 06/12/2025
LES GOSSES DU FAUBOURG (RESTAURANT LA TETE DE L'ART)
En activitéSARL · GUERANDE (44350) · créée le 25/05/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 522 762 087
- SIRET du siège
- 522 762 087 00016
- TVA intracommunautaire
- FR70522762087
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/05/2010
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- FAUBOURG SAINT MICHEL 11 RUE DE LA PORTE CALON, 44350 GUERANDE
- Dirigeant
- HUGO HENRI ROGER CHARCOLINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
restauration sur place commercialisation de produits du terroir galerie d'art
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 860,98 | 894,21 |
| Marge brute (k €) | 619,81 | 659,50 |
| EBITDA - EBE (k €) | 85,65 | 118,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 84,10 | 112,82 |
| Résultat net (k €) | 61,99 | 88,29 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,7 | 14,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 72,0 | 73,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,9 | 13,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,8 | 12,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 119,35 | 84,69 |
| BFR exploitation (k €) | -104,24 | -79,41 |
| BFR hors exploitation (k €) | 223,59 | 164,10 |
| BFR (j) | 50 | 34 |
| BFR exploitation (j) | -44 | -32 |
| BFR hors exploitation (j) | 93 | 66 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 63,32 | 99,04 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,4 | 11,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 46,02 | 89,37 |
| Couverture du BFR (%) | 38,6 | 105,5 |
| Trésorerie (k €) | -73,33 | 4,68 |
| Dettes financières (k €) | 143,97 | 159,90 |
| Capacité de remboursement | 2,27 | 1,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 94,1 | 114,8 |
| Autonomie financière (%) | 36,2 | 35,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,65 | 1,14 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 232,22 | 205,63 |
| Liquidité générale (%) | 106,1 | 99,8 |
| Couverture des dettes (%) | 44,0 | 61,9 |
| Fonds propres (k €) | 152,99 | 139,29 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 7,2 | 9,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 40,5 | 63,4 |
| Rentabilité économique (%) | 28,3 | 37,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 429,88 | 467,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,9 | 52,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 9 | 9 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 345,36 | 345,27 |
| Salaires / CA (%) | 40,1 | 38,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,37 | 12,22 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- MARIE-EMMANUELLE CHARCOLIN-GUERIN
Gérant
Également dans FONDCOMBE, MARIE EMMANUELLE CHARCOLIN-GUERIN GUERIN (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
FAUBOURG SAINT MICHEL 11 RUE DE LA PORTE CALON, 44350 GUERANDE
créé le 25/05/2010 · 10 à 19 salariésDépartement Loire-Atlantique
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