Mise à jour 06/12/2025
LES GOURMANDS DISENT
En activitéSAS · MAUGES-SUR-LOIRE (49290) · créée le 03/09/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 499 466 654
- SIRET du siège
- 499 466 654 00047
- TVA intracommunautaire
- FR40499466654
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/09/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ZA DE BELLE NOUE SUD ST LAURENT DE LA PLAINE 2 RUE HENRI PITON, 49290 MAUGES-SUR-LOIRE
- Dirigeant
- WCCFPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 202513 mois | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,05 | 0,92 |
| Marge brute (k €) | 737,67 | 651,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | 83,81 | -30,90 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,19 | -87,18 |
| Résultat net (k €) | 48,32 | -87,56 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,5 | 70,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,0 | -3,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | -9,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -12,32 | -43,03 |
| BFR exploitation (k €) | -43,81 | -72,56 |
| BFR hors exploitation (k €) | 31,49 | 29,53 |
| BFR (j) | -4 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -15 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 28 | 22 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 77,66 | -35,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,4 | -3,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -15,44 | -51,31 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | -3,12 | -8,28 |
| Dettes financières (k €) | 140,38 | 240,66 |
| Capacité de remboursement | 1,81 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 378,5 | |
| Autonomie financière (%) | 10,9 | -6,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,59 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 235,17 | 275,54 |
| Liquidité générale (%) | 65,4 | 44,3 |
| Couverture des dettes (%) | 55,3 | -14,7 |
| Fonds propres (k €) | 37,09 | -25,06 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,6 | -9,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 130,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 22,1 | -40,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 430,13 | 390,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,1 | 42,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 349,93 | 424,07 |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | 46,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,89 | 7,51 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- WCCF844765529
Président de SAS
- CHARLY BAUDOUIN
Directeur Général
- SYLVAIN MAROLLEAU
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 6Siège social
ZA DE BELLE NOUE SUD ST LAURENT DE LA PLAINE 2 RUE HENRI PITON, 49290 MAUGES-SUR-LOIRE
créé le 01/08/2013 · 10 à 19 salariésDépartement Maine-et-Loire
Établissement secondaire
ZONE ARTISANALE DU PETIT GAZEAU, 49110 BEAUPREAU-EN-MAUGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/03/2021 · 3 à 5 salariésDépartement Maine-et-Loire
Établissements fermés (4)
LES GOURMANDS DISENTFermé
5 RUE FELIX FAURE, 49290 CHALONNES-SUR-LOIRE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 03/09/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
16 RUE DU VAL DE LOIRE, 49120 CHEMILLE-EN-ANJOU
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 03/09/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CHE DES AYRAULT, 49110 MAUGES-SUR-LOIRE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/08/2010 · Non employeuse
LES GOURMANDS DISENTFermé
LA POITEVINIERE 1 RUE D'ANJOU - LA POITEVINIERE, 49110 BEAUPREAU-EN-MAUGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/06/2020 · Non employeuse
