Mise à jour 06/12/2025
LES MIJOTES
En activitéSAS · JOUY-LE-MOUTIER (95280) · créée le 20/03/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 494 944 903
- SIRET du siège
- 494 944 903 00017
- TVA intracommunautaire
- FR43494944903
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/03/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 44 GRANDE RUE, 95280 JOUY-LE-MOUTIER
- Dirigeant
- CHRISTOPHE BAYLEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 564,98 | 563,68 |
| Marge brute (k €) | 335,21 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 26,39 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 19,03 | |
| Résultat net (k €) | 20,79 | 34,25 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 59,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,4 | |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -61,06 | |
| BFR exploitation (k €) | -91,43 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 30,37 | |
| BFR (j) | -39 | |
| BFR exploitation (j) | -58 | |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 27,12 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | |
| Fonds de roulement net global (€) | -8 843 | |
| Trésorerie (k €) | 52,22 | |
| Dettes financières (k €) | 12,27 | |
| Capacité de remboursement | 0,45 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 15,1 | |
| Autonomie financière (%) | 41,7 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,51 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 113,88 | |
| Liquidité générale (%) | 76,9 | |
| Couverture des dettes (%) | 221,0 | |
| Fonds propres (k €) | 81,39 | |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 3,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 25,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 20,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 207,46 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,7 | |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 184,94 | |
| Salaires / CA (%) | 32,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 969 |
Dirigeants
1- CHRISTOPHE BAYLE
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège494 944 903 00017
Siège social
44 GRANDE RUE, 95280 JOUY-LE-MOUTIER
créé le 20/03/2007 · 10 à 19 salariésDépartement Val-d'Oise
