Mise à jour 06/12/2025
LES PAILLOTES
En activitéSARL · ILE-D'AIX (17123) · créée le 03/04/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 489 412 890
- SIRET du siège
- 489 412 890 00019
- TVA intracommunautaire
- FR25489412890
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/04/2006
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- BOIS JOLY, 17123 ILE-D'AIX
- Dirigeant
- THIBAULT ARMAND JEANGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 611,85 | 492,96 |
| Marge brute (k €) | 416,23 | 318,76 |
| EBITDA - EBE (k €) | 163,01 | 6,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 151,39 | -3,33 |
| Résultat net (k €) | 122,72 | 1,95 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 24,1 | -23,3 |
| Taux de marge brute (%) | 68,0 | 64,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 26,6 | 1,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 24,7 | -0,7 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -467,00 | -496,37 |
| BFR exploitation (k €) | -175,11 | -266,75 |
| BFR hors exploitation (k €) | -291,89 | -229,61 |
| BFR (j) | -275 | -362 |
| BFR exploitation (j) | -103 | -195 |
| BFR hors exploitation (j) | -172 | -168 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 61 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 20 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 144,16 | 23,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 23,6 | 4,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -358,27 | -494,62 |
| Trésorerie (k €) | 108,73 | 1,75 |
| Dettes financières (€) | 552 | 2 358 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 0,10 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 69,4 | |
| Autonomie financière (%) | 0,1 | -17,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,66 | 0,10 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 26 116,1 | 980,0 |
| Fonds propres (k €) | 0,80 | -121,92 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 20,1 | 0,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15 436,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 11 239,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 296,33 | 167,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,4 | 34,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 173,38 | 177,12 |
| Salaires / CA (%) | 28,3 | 35,9 |
| Impôts et taxes (€) | 2 779 | 4 716 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | -202 | 0 |
Dirigeants
1- THIBAULT ARMAND JEAN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
489 412 890 00019
