Mise à jour 06/12/2025
LES SAVEURS DU LUBERON
En activitéSARL · VILLELAURE (84530) · créée le 13/05/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 093 676
- SIRET du siège
- 503 093 676 00016
- TVA intracommunautaire
- FR34503093676
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 13/05/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1014 ROUTE D'ANSOUIS, 84530 VILLELAURE
- Dirigeant
- PHILIPPE CHAUVINGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, viennoiserie, sandwicherie.
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2019 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 261,23 | 217,02 |
| Marge brute (k €) | 195,33 | 166,86 |
| EBITDA - EBE (k €) | 14,30 | 20,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,28 | -6,72 |
| Résultat net (k €) | 1,19 | -6,84 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,8 | 76,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,5 | 9,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,1 | -3,1 |
| Gestion BFR | 2019 | 2017 |
| BFR (k €) | -20,25 | -34,48 |
| BFR (j) | -28 | -57 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 84 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 3 |
| Autonomie financière | 2019 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,98 | 20,74 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,5 | 9,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -0,61 | -31,24 |
| Trésorerie (k €) | 19,65 | 3,24 |
| Dettes financières (k €) | 1,91 | |
| Capacité de remboursement | 0,09 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,4 | |
| Autonomie financière (%) | 22,5 | 26,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,06 | |
| Solvabilité | 2019 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 1 088,1 | |
| Fonds propres (k €) | 12,37 | 16,69 |
| Rentabilité | 2019 | 2017 |
| Marge nette (%) | 0,5 | -3,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,6 | -41,0 |
| Rentabilité économique (%) | 2,3 | -36,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 123,79 | 93,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,4 | 42,9 |
| Structure d’activité | 2019 | 2017 |
| Effectif | 4 | 1 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 110,14 | 70,41 |
| Salaires / CA (%) | 42,2 | 32,4 |
| Impôts et taxes (€) | 3 806 | 3 839 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 1 137 |
Dirigeants
1- PHILIPPE CHAUVIN
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
1014 ROUTE D'ANSOUIS, 84530 VILLELAURE
créé le 10/03/2008 · Non employeuse
Établissement secondaire
389 AVENUE DU 8 MAI 1945, 84120 PERTUIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 13/05/2008 · 3 à 5 salariés
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