Mise à jour 06/12/2025
LES TABLIERS GOURMANDS
En activitéSARL · PROVINS (77160) · créée le 11/07/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 830 667
- SIRET du siège
- 533 830 667 00010
- TVA intracommunautaire
- FR91533830667
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/07/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 85.59BAutres enseignements
- Adresse du siège
- 5 RUE DU PARACLET, 77160 PROVINS
- Domaine d’activité
- Enseignement
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 67,66 | 68,94 |
| Marge brute (k €) | 61,77 | |
| EBITDA - EBE (€) | 8 357 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 5 207 | |
| Résultat net (k €) | 4,34 | 12,06 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 91,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,7 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (€) | 165 | |
| BFR exploitation (€) | -1 435 | |
| BFR hors exploitation (€) | 1 600 | |
| BFR (j) | 1 | |
| BFR exploitation (j) | -8 | |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | |
| Délai de paiement clients (j) | 38 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 7 367 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 25,31 | |
| Couverture du BFR (%) | 15 341,2 | |
| Trésorerie (k €) | 25,15 | |
| Dettes financières (€) | 4 356 | |
| Capacité de remboursement | 0,59 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,0 | |
| Autonomie financière (%) | 57,4 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,49 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 16,21 | |
| Liquidité générale (%) | 228,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 169,1 | |
| Fonds propres (k €) | 21,80 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 6,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 19,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 37,56 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,5 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 28,00 | |
| Salaires / CA (%) | 41,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 196 |
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
5 RUE DU PARACLET, 77160 PROVINS
créé le 11/07/2011 · Non employeuse
LES GOURMANDISES MEDIEVALES / L'ATELIER DES TABLIERS GOURMANDS
12 RUE DE JOUY, 77160 PROVINS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/03/2021 · 3 à 5 salariésDépartement Seine-et-Marne
Établissements fermés (1)
L'ATELIER DES TABLIERS GOURMANDSFermé
21 RUE DU PALAIS, 77160 PROVINS
NAF 82.30Z · Organisation de foires, salons professionnels et congrès · créé le 01/07/2021 · Non employeuse
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