Mise à jour 10/07/2026
LES TROIS COCHONS
En activitéSARL · BONIFACIO (20169) · créée le 04/11/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 509 145 843
- SIRET du siège
- 509 145 843 00017
- TVA intracommunautaire
- FR75509145843
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/11/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 15 QUAI BANDA DEL FERRO, 20169 BONIFACIO
- Dirigeant
- JEAN MARC HERVE CHOISYGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 652,37 | 662,92 |
| Marge brute (k €) | 341,81 | 343,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | -72,21 | 33,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -86,72 | 19,54 |
| Résultat net (k €) | -94,51 | 16,59 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,6 | -9,5 |
| Taux de marge brute (%) | 52,4 | 51,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,1 | 5,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,3 | 2,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -148,88 | -111,85 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -82 | -61 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 66 | 51 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 24 | 25 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -80,61 | 29,51 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -12,4 | 4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -139,23 | -45,56 |
| Trésorerie (k €) | 9,64 | 66,28 |
| Dettes financières (k €) | 33,61 | 35,79 |
| Capacité de remboursement | 1,21 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 54,8 | 23,0 |
| Autonomie financière (%) | 16,9 | 37,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,92 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -239,9 | 82,5 |
| Fonds propres (k €) | 61,31 | 155,83 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -14,5 | 2,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -154,1 | 10,6 |
| Rentabilité économique (%) | -91,4 | 10,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 186,64 | 204,70 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,6 | 30,9 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 251,57 | 165,73 |
| Salaires / CA (%) | 38,6 | 25,0 |
| Impôts et taxes (€) | 7 779 | 6 226 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 652,37 |
Dirigeants
1- JEAN MARC HERVE CHOISY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
509 145 843 00017
Établissements fermés (1)
LAN'KFermé
RUE ARCHIVOLTO, 20169 BONIFACIO
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/03/2013 · Non employeuse
