Mise à jour 06/12/2025
L'ESCALE
En activitéSARL · SAINT-NAZAIRE (44600) · créée le 22/04/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 482 010 089
- SIRET du siège
- 482 010 089 00027
- TVA intracommunautaire
- FR63482010089
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/04/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 9 PLACE FRANCOIS BLANCHO, 44600 SAINT-NAZAIRE
- Dirigeant
- OLIVIER JACQUES GILBERT BOUKHETALAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 266,07 | 235,91 |
| Marge brute (k €) | 209,68 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 42,32 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 38,12 | |
| Résultat net (k €) | 29,34 | 2,25 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 78,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,3 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -21,31 | |
| BFR exploitation (k €) | -25,59 | |
| BFR hors exploitation (€) | 4 277 | |
| BFR (j) | -29 | |
| BFR exploitation (j) | -35 | |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,54 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -12,81 | |
| Trésorerie (€) | 8 509 | |
| Dettes financières (k €) | 169,16 | |
| Capacité de remboursement | 5,20 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 253,6 | |
| Autonomie financière (%) | 25,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,80 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 125,09 | |
| Liquidité générale (%) | 12,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 19,2 | |
| Fonds propres (k €) | 66,70 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 11,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 44,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 16,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 163,17 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 61,3 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 118,16 | |
| Salaires / CA (%) | 44,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 691 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège482 010 089 00027
Siège social
9 PLACE FRANCOIS BLANCHO, 44600 SAINT-NAZAIRE
créé le 11/06/2012 · 3 à 5 salariésSaint-Nazaire
Établissements fermés (1)
L'ESCALEFermé
10 RUE MARCEL SEMBAT, 44570 TRIGNAC
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 22/04/2005 · Non employeuse
