Mise à jour 06/12/2025
L'ETABLE 07
En activitéSARL · LIMONY (07340) · créée le 01/03/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 530 686 278
- SIRET du siège
- 530 686 278 00017
- TVA intracommunautaire
- FR77530686278
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- VALLON DE FONTAILLOUX, 07340 LIMONY
- Dirigeant
- NICOLAS JEAN ROUVIEREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 249,16 | 231,20 |
| Marge brute (k €) | 173,39 | 167,85 |
| EBITDA - EBE (k €) | 52,34 | 42,53 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 40,56 | 31,47 |
| Résultat net (k €) | 35,44 | 26,22 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,6 | 72,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 21,0 | 18,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,3 | 13,6 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -12,94 | -41,98 |
| BFR (j) | -19 | -65 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 12 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 47,45 | 38,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,0 | 16,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 4,64 | -27,45 |
| Trésorerie (k €) | 17,58 | 14,53 |
| Dettes financières (k €) | 3,21 | 15,49 |
| Capacité de remboursement | 0,07 | 0,41 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,2 | 14,3 |
| Autonomie financière (%) | 80,2 | 59,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,27 | 0,02 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 1 478,2 | 246,8 |
| Fonds propres (k €) | 143,41 | 107,97 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 14,2 | 11,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 24,7 | 24,3 |
| Rentabilité économique (%) | 27,7 | 25,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 117,76 | 117,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,3 | 50,9 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 62,68 | 70,46 |
| Salaires / CA (%) | 25,2 | 30,5 |
| Impôts et taxes (€) | 4 164 | 4 594 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 641 |
Dirigeants
1- NICOLAS JEAN ROUVIERE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège530 686 278 00017
Siège social
VALLON DE FONTAILLOUX, 07340 LIMONY
créé le 01/03/2011 · 3 à 5 salariésDépartement Ardèche
