Mise à jour 06/12/2025
L'ETOILE DE GONCOURT (ANATOLIA STEAKHOUSE)
En activitéSAS · EPINAY-SUR-SEINE (93800) · créée le 10/06/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 532 980 455
- SIRET du siège
- 532 980 455 00028
- TVA intracommunautaire
- FR70532980455
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/06/2011
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 AVENUE JOFFRE, 93800 EPINAY-SUR-SEINE
- Dirigeant
- YUSUF TAMURPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'exploitation de tous restaurants, brasseries, pizzerias, pubs, cafés, bars, vente de sandwiches, boissons, petite restauration à consommer sur place ou à emporter et notamment l'exploitation d'un fonds de commerce de restauration traditionnelle
- Capital social
- 2 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 957,51 | 596,09 |
| Marge brute (k €) | 495,55 | 317,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | -31,85 | 25,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -59,17 | -6,94 |
| Résultat net (k €) | -63,14 | -9,13 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 60,6 | 11,1 |
| Taux de marge brute (%) | 51,8 | 53,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,3 | 4,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,2 | -1,2 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -75,96 | -126,22 |
| BFR exploitation (k €) | -77,95 | |
| BFR hors exploitation (€) | 1 995 | |
| BFR (j) | -29 | -76 |
| BFR exploitation (j) | -29 | |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -38,21 | 23,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,0 | 3,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 109,36 | 120,74 |
| Trésorerie (k €) | 182,71 | 246,96 |
| Dettes financières (k €) | 410,25 | 384,74 |
| Capacité de remboursement | 16,57 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 193,1 | 139,6 |
| Autonomie financière (%) | 30,0 | 33,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,42 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 408,25 | |
| Liquidité générale (%) | 67,0 | |
| Couverture des dettes (%) | -9,3 | 6,0 |
| Fonds propres (k €) | 212,49 | 275,63 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -6,6 | -1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -29,7 | -3,3 |
| Rentabilité économique (%) | -9,5 | -1,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 285,82 | 148,45 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,9 | 24,9 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 287,95 | 176,31 |
| Salaires / CA (%) | 30,1 | 29,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 29,72 | 27,23 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- YUSUF TAMUR
Président de SAS
Également dans ANAMOUR GRILL, BODY ESTHETIQUE, LA CENTRALE, PETIT VEAU SAINT-BRICE, SCI DYM et 4 autres
- SAKINE TAMUR
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
5 AVENUE JOFFRE, 93800 EPINAY-SUR-SEINE
créé le 10/07/2018 · Non employeuseÉpinay-sur-Seine
Établissements fermés (1)
SOLEIL D'ANATOLIEFermé
141 AVENUE PARMENTIER, 75010 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/06/2011 · Non employeuse
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