Mise à jour 06/12/2025
L'ETOILE DU PANETIER
En activitéSAS · SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78100) · créée le 15/06/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 811 992 270
- SIRET du siège
- 811 992 270 00017
- TVA intracommunautaire
- FR11811992270
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/06/2015
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 28 RUE DU VIEIL ABREUVOIR, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
- Dirigeant
- CEDRIC HOMBECQPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 243,46 | 228,52 |
| Marge brute (k €) | 200,30 | 188,36 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,77 | 32,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,69 | 21,49 |
| Résultat net (k €) | 3,50 | 17,48 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,5 | 14,4 |
| Taux de marge brute (%) | 82,3 | 82,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,2 | 14,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | 9,4 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -31,04 | -11,20 |
| BFR exploitation (k €) | -14,99 | |
| BFR hors exploitation (€) | 3 791 | |
| BFR (j) | -46 | -18 |
| BFR exploitation (j) | -24 | |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 38 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 14,49 | 28,71 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,0 | 12,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -24,25 | 42,21 |
| Trésorerie (k €) | 6,79 | 53,42 |
| Dettes financières (k €) | 68,79 | 119,18 |
| Capacité de remboursement | 4,75 | 4,15 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 75,5 | 101,4 |
| Autonomie financière (%) | 45,5 | 46,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,85 | 2,01 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 101,51 | 137,73 |
| Liquidité générale (%) | 15,2 | 42,6 |
| Couverture des dettes (%) | 21,1 | 24,1 |
| Fonds propres (k €) | 91,09 | 117,59 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 7,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,8 | 14,9 |
| Rentabilité économique (%) | 4,2 | 9,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 118,37 | 114,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,6 | 50,0 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 111,64 | 81,47 |
| Salaires / CA (%) | 45,9 | 35,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 1,56 | 1,85 |
Dirigeants
1- CEDRIC HOMBECQ
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège811 992 270 00017
Siège social
28 RUE DU VIEIL ABREUVOIR, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
créé le 15/06/2015 · 3 à 5 salariésDépartement Yvelines
