Mise à jour 17/06/2026
L'OLIVIER
CesséeSARL · SEGNY (01170) · créée le 11/12/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 501 560 841
- SIRET du siège
- 501 560 841 00030
- TVA intracommunautaire
- FR08501560841
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/12/2007
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 3
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 282 RUE DES CARPIERES, 01170 SEGNY
- Dirigeant
- JEAN-CHRISTOPHE BARBIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 280,55 | 274,62 |
| Marge brute (k €) | 181,53 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 30,18 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 26,34 | |
| Résultat net (k €) | 25,38 | -27,35 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,4 | |
| Gestion BFR | 2015 | 2014 |
| BFR (k €) | -103,52 | |
| BFR exploitation (k €) | -30,23 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -73,29 | |
| BFR (j) | -133 | |
| BFR exploitation (j) | -39 | |
| BFR hors exploitation (j) | -94 | |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 79 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 29 | |
| Autonomie financière | 2015 | 2014 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,02 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,3 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -95,14 | |
| Trésorerie (€) | 8 381 | |
| Dettes financières (€) | 2 183 | |
| Capacité de remboursement | 0,08 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,7 | |
| Autonomie financière (%) | 46,7 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,21 | |
| Solvabilité | 2015 | 2014 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 143,12 | |
| Liquidité générale (%) | 32,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 1 329,4 | |
| Fonds propres (k €) | 125,35 | |
| Rentabilité | 2015 | 2014 |
| Marge nette (%) | 9,0 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 20,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 128,85 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,9 | |
| Structure d’activité | 2015 | 2014 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 95,01 | |
| Salaires / CA (%) | 33,9 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 660 |
Dirigeants
2- JEAN-CHRISTOPHE BARBIER
Gérant
- PASCAL GROSMAN
Gérant
Établissements
0 ouvert sur 3Siège501 560 841 00030
Siège socialFermé
282 RUE DES CARPIERES, 01170 SEGNY
créé le 31/12/2008 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Siège socialFermé
282 RUE DES CARPIERES, 01170 SEGNY
créé le 31/12/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ZONE D'ACTIVITE DE CESSY, 01170 CESSY
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 11/12/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LE VIEUX MOULIN 114 RUE FONTAINE, 01220 DIVONNE-LES-BAINS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
