Mise à jour 06/12/2025
LUCIEN DORIATH
En activitéSA · SOULTZ-LES-BAINS (67120) · créée le 01/10/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 399 377 316
- SIRET du siège
- 399 377 316 00019
- TVA intracommunautaire
- FR85399377316
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 01/10/1994
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 30 RTE DE MOLSHEIM, 67120 SOULTZ-LES-BAINS
- Dirigeant
- LUCIEN CHARLES DORIATHDirecteur général délégué
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration sur place ou à emporter gavage élevage d'oies et de canards,transformation et négoce des produits de ces élevages ; PRODUCTION DE FOIE GRAS
- Capital social
- 54 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,47 | 3,53 |
| Marge brute (M €) | 2,44 | 2,42 |
| EBITDA - EBE (k €) | 135,39 | 169,30 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -23,24 | 50,86 |
| Résultat net (k €) | -27,53 | 22,02 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,5 | -0,8 |
| Taux de marge brute (%) | 70,2 | 68,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,9 | 4,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,7 | 1,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 401,95 | 281,39 |
| BFR exploitation (k €) | 421,85 | 353,33 |
| BFR hors exploitation (k €) | -19,90 | -71,95 |
| BFR (j) | 42 | 29 |
| BFR exploitation (j) | 44 | 36 |
| BFR hors exploitation (j) | -2 | -7 |
| Délai de paiement clients (j) | 49 | 48 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 62 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 55 | 54 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 136,37 | 116,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,9 | 3,3 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,07 | 1,13 |
| Couverture du BFR (%) | 267,2 | 401,2 |
| Trésorerie (M €) | 0,67 | 0,85 |
| Dettes financières (k €) | 395,87 | 507,93 |
| Capacité de remboursement | 2,90 | 4,35 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 34,3 | 42,6 |
| Autonomie financière (%) | 52,3 | 48,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,04 | -2,01 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,84 | |
| Liquidité générale (%) | 205,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 34,4 | 23,0 |
| Fonds propres (M €) | 1,15 | 1,19 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,8 | 0,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -2,4 | 1,8 |
| Rentabilité économique (%) | -1,5 | 3,0 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,17 | 1,27 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,8 | 35,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,03 | 1,07 |
| Salaires / CA (%) | 29,5 | 30,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,48 | 22,52 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
4- LUCIEN CHARLES DORIATH
Directeur général délégué
- MICHAEL JEAN ALPHONSE DORIATH
Administrateur
Afficher les 4 dirigeants
- SOCIETE CIVILE B.M.L.509935169
Administrateur
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
30 RTE DE MOLSHEIM, 67120 SOULTZ-LES-BAINS
créé le 01/10/1994 · 20 à 49 salariésDépartement Bas-Rhin
Annonces légales (BODACC)
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