Mise à jour 06/12/2025
LUTETIA PIZZA
En activitéSAS · MESNIL-AUBRY (95720) · créée le 15/03/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 791 472 566
- SIRET du siège
- 791 472 566 00029
- TVA intracommunautaire
- FR09791472566
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/03/2013
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 107 RUE DE PARIS, 95720 MESNIL-AUBRY
- Dirigeant
- JEREMY JOHANNES DOLLETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 33 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 332,44 | 298,07 |
| Marge brute (k €) | 216,08 | 194,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,00 | 25,73 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,53 | 14,05 |
| Résultat net (k €) | 4,90 | 11,39 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,5 | 13,8 |
| Taux de marge brute (%) | 65,0 | 65,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,4 | 8,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,0 | 4,7 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -25,03 | -18,30 |
| BFR (j) | -27 | -22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 5 | 1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,47 | 23,10 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,0 | 7,7 |
| Fonds de roulement net global (€) | 3 299 | 3 873 |
| Trésorerie (k €) | 28,33 | 22,18 |
| Dettes financières (k €) | 34,54 | 50,02 |
| Capacité de remboursement | 2,10 | 2,17 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 115,5 | 200,1 |
| Autonomie financière (%) | 31,7 | 26,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,34 | 1,08 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 47,7 | 46,2 |
| Fonds propres (k €) | 29,89 | 24,99 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 1,5 | 3,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,4 | 45,6 |
| Rentabilité économique (%) | 10,1 | 18,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 118,92 | 99,37 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,8 | 33,3 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 92,15 | 68,40 |
| Salaires / CA (%) | 27,7 | 22,9 |
| Impôts et taxes (€) | 8 774 | 5 244 |
Dirigeants
1- JEREMY JOHANNES DOLLET
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège791 472 566 00029
Siège social
107 RUE DE PARIS, 95720 MESNIL-AUBRY
créé le 04/11/2020 · Non employeuseDépartement Val-d'Oise
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
3 RUE DU PETIT ST BRICE, 95350 ST BRICE SOUS FORET
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/03/2013 · Non employeuse
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