Mise à jour 06/12/2025
M ET H
En activitéSARL · TOURS (37000) · créée le 21/07/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 513 824 920
- SIRET du siège
- 513 824 920 00013
- TVA intracommunautaire
- FR48513824920
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/07/2009
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71BCuisson de produits de boulangerie
- Adresse du siège
- 36 RUE DE BORDEAUX, 37000 TOURS
- Dirigeant
- PATRICK MARCEL RENE GUIMETGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 772,09 | 724,21 |
| Marge brute (k €) | 480,01 | 432,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 95,53 | 60,12 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 31,56 | 15,87 |
| Résultat net (k €) | 6,70 | 5,14 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,6 | 10,0 |
| Taux de marge brute (%) | 62,2 | 59,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,4 | 8,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,1 | 2,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -33,39 | -74,91 |
| BFR exploitation (k €) | -62,37 | -125,06 |
| BFR hors exploitation (k €) | 28,98 | 50,16 |
| BFR (j) | -16 | -37 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -62 |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | 25 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 70 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 34,43 | 15,42 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,5 | 2,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 21,16 | -7,28 |
| Trésorerie (k €) | 54,56 | 67,63 |
| Dettes financières (k €) | 247,78 | 222,28 |
| Capacité de remboursement | 7,20 | 14,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 80,2 | 73,5 |
| Autonomie financière (%) | 48,1 | 45,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,02 | 2,57 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 330,05 | 351,75 |
| Liquidité générale (%) | 31,2 | 38,2 |
| Couverture des dettes (%) | 13,9 | 6,9 |
| Fonds propres (k €) | 308,95 | 302,26 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,9 | 0,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,2 | 1,7 |
| Rentabilité économique (%) | 5,7 | 3,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 345,68 | 307,03 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,8 | 42,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 262,23 | 260,56 |
| Salaires / CA (%) | 34,0 | 36,0 |
| Impôts et taxes (€) | 5 482 | 5 033 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 79,24 | 0,00 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège513 824 920 00013
Siège social
36 RUE DE BORDEAUX, 37000 TOURS
créé le 21/07/2009 · 10 à 19 salariés
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