Mise à jour 06/12/2025
MAISON DES FONDUES D'AIX EN PROVENCE
En activitéSARL · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 30/06/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 412 963 860
- SIRET du siège
- 412 963 860 00017
- TVA intracommunautaire
- FR26412963860
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/06/1997
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 11 RUE VERRERIE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- JEROME BOUSQUETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2022Résultat confidentiel | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 341,46 | |
| Marge brute (k €) | 229,97 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 45,75 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 27,85 | |
| Résultat net (k €) | 15,59 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,2 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,2 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2018 |
| BFR (k €) | 26,16 | -11,58 |
| BFR (j) | -12 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,19 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 32,56 | 42,92 |
| Couverture du BFR (%) | 124,4 | |
| Trésorerie (k €) | 6,40 | 54,50 |
| Dettes financières (k €) | 0,14 | 8,51 |
| Capacité de remboursement | 0,26 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | 4,1 |
| Autonomie financière (%) | 91,7 | 82,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,01 | |
| Solvabilité | 2022 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 378,1 | |
| Fonds propres (k €) | 191,96 | 209,70 |
| Rentabilité | 2022 | 2018 |
| Marge nette (%) | 4,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 12,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 183,14 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,6 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2018 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 131,37 | |
| Salaires / CA (%) | 38,5 | |
| Impôts et taxes (€) | 6 017 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- JEROME BOUSQUET
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège412 963 860 00017
Siège social
11 RUE VERRERIE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 30/06/1997 · Non employeuseAix-en-Provence
