Mise à jour 06/12/2025
MAISON DROUOT
En activitéSAS · MAUSSANE-LES-ALPILLES (13520) · créée le 15/01/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 799 711 304
- SIRET du siège
- 799 711 304 00029
- TVA intracommunautaire
- FR41799711304
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/01/2014
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 18 IMPASSE MICHEL DURAND, 13520 MAUSSANE-LES-ALPILLES
- Dirigeant
- JULIEN DROUOTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 131,69 | 182,70 |
| Marge brute (k €) | 82,06 | 123,39 |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,63 | 50,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,64 | 32,19 |
| Résultat net (k €) | 16,33 | 27,36 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -27,9 | 15,1 |
| Taux de marge brute (%) | 62,3 | 67,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 22,5 | 27,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,4 | 17,6 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 210,83 | 189,90 |
| BFR exploitation (k €) | -34,45 | -37,83 |
| BFR hors exploitation (k €) | 245,28 | 227,73 |
| BFR (j) | 576 | 374 |
| BFR exploitation (j) | -94 | -75 |
| BFR hors exploitation (j) | 671 | 449 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 7 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 28,33 | 45,23 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 21,5 | 24,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 319,80 | 292,13 |
| Couverture du BFR (%) | 151,7 | 153,8 |
| Trésorerie (k €) | 108,97 | 102,23 |
| Dettes financières (k €) | 52,79 | 62,14 |
| Capacité de remboursement | 1,86 | 1,37 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 13,8 | 16,9 |
| Autonomie financière (%) | 80,9 | 78,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,90 | -0,80 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 90,44 | 103,40 |
| Liquidité générale (%) | 395,2 | 322,4 |
| Couverture des dettes (%) | 53,7 | 72,8 |
| Fonds propres (k €) | 383,55 | 367,21 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 12,4 | 15,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,3 | 7,4 |
| Rentabilité économique (%) | 4,0 | 7,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 25,56 | 66,45 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,4 | 36,4 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 11,63 | 14,71 |
| Salaires / CA (%) | 8,8 | 8,1 |
| Impôts et taxes (€) | 668 | 1 693 |
Dirigeants
1- JULIEN DROUOT
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège799 711 304 00029
Siège social
18 IMPASSE MICHEL DURAND, 13520 MAUSSANE-LES-ALPILLES
créé le 13/06/2017 · Non employeuseDépartement Bouches-du-Rhône
Établissements fermés (1)
MAISON DROUOTFermé
150 RTE DE MAILLANE, 13210 ST REMY DE PROVENCE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/01/2014 · Non employeuse
