Mise à jour 06/12/2025
MAISON DU PAIN D'EPICES
En activitéSARL · DIJON (21000) · créée le 18/09/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 491 985 495
- SIRET du siège
- 491 985 495 00010
- TVA intracommunautaire
- FR35491985495
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/09/2006
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.24ZCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 13 PLACE BOSSUET, 21000 DIJON
- Dirigeant
- CATHERINE MARGUERITE DUGOURDGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterieIDCC 1286
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,79 | 1,81 |
| Marge brute (k €) | 854,54 | 912,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | 107,14 | 248,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 98,51 | 218,44 |
| Résultat net (k €) | 77,62 | 169,94 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,3 | 11,2 |
| Taux de marge brute (%) | 47,9 | 50,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,0 | 13,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,5 | 12,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 262,62 | 331,10 |
| BFR exploitation (k €) | 25,53 | 52,92 |
| BFR hors exploitation (k €) | 237,09 | 278,17 |
| BFR (j) | 53 | 66 |
| BFR exploitation (j) | 5 | 11 |
| BFR hors exploitation (j) | 48 | 55 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 31 | 40 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 86,20 | 200,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | 11,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 301,91 | 403,09 |
| Couverture du BFR (%) | 115,0 | 121,7 |
| Trésorerie (k €) | 39,28 | 72,00 |
| Dettes financières (k €) | 25,88 | 56,65 |
| Capacité de remboursement | 0,30 | 0,28 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,1 | 9,4 |
| Autonomie financière (%) | 71,8 | 73,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,13 | -0,06 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 199,98 | 211,70 |
| Liquidité générale (%) | 235,1 | 261,1 |
| Couverture des dettes (%) | 333,1 | 353,7 |
| Fonds propres (k €) | 510,36 | 600,74 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,3 | 9,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,2 | 28,3 |
| Rentabilité économique (%) | 18,4 | 33,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 285,02 | 409,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 16,0 | 22,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 175,25 | 163,56 |
| Salaires / CA (%) | 9,8 | 9,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,30 | 7,57 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
4 ouverts sur 4Siège491 985 495 00010
Siège social
13 PLACE BOSSUET, 21000 DIJON
créé le 18/09/2006 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (3)491 985 495 00028491 985 495 00036491 985 495 00044
Établissement secondaire
1 PLACE CARNOT, 21200 BEAUNE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 21/05/2007 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
1 PLACE NOTRE-DAME, 21000 DIJON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 21/05/2007 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
16 RUE DE LA LIBERTE, 21000 DIJON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 21/05/2007 · 1 à 2 salariés
