Mise à jour 06/12/2025
MAISON MERLING
En activitéSAS · PERIGNY (17180) · créée le 01/02/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 393 739 164
- SIRET du siège
- 393 739 164 00050
- TVA intracommunautaire
- FR04393739164
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/02/1994
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 9 ouverts sur 12
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 47.29ZAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- AVENUE PAUL LANGEVIN, 17180 PERIGNY
- Dirigeant
- CAFES MERLING GESTIONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,17 | 2,05 |
| Marge brute (M €) | 1,28 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 131,15 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 51,69 | |
| Résultat net (k €) | 70,45 | 65,30 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 58,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,4 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | 70,81 | |
| BFR exploitation (k €) | -46,60 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 117,41 | |
| BFR (j) | 12 | |
| BFR exploitation (j) | -8 | |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 58 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 57 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 155,01 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 347,29 | |
| Couverture du BFR (%) | 490,5 | |
| Trésorerie (k €) | 276,48 | |
| Dettes financières (M €) | 1,76 | |
| Capacité de remboursement | 11,38 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 769,0 | |
| Autonomie financière (%) | 9,6 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 11,18 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,69 | |
| Liquidité générale (%) | 45,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 8,8 | |
| Fonds propres (k €) | 229,36 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 3,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 30,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 2,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 817,15 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,6 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 626,27 | |
| Salaires / CA (%) | 28,8 | |
| Impôts et taxes (k €) | 59,73 |
Dirigeants
1- CAFES MERLING GESTION314685728
Président de SAS
Établissements
9 ouverts sur 12Siège social
AVENUE PAUL LANGEVIN, 17180 PERIGNY
créé le 01/01/2002 · Non employeuseDépartement Charente-Maritime
Établissement secondaire
67 RUE GAMBETTA ET 55 RUE DE LA MARNE, 86000 POITIERS
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 09/05/1994 · 1 à 2 salariés
TORREFACTION BOB
32 RUE SAINTE-MARTHE, 79000 NIORT
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 15/09/2000 · 1 à 2 salariés
LA BOUTIQUE DES CAFES MERLING
25 RUE GAMBETTA, 17000 LA ROCHELLE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 16/11/2006 · 6 à 9 salariésLa Rochelle
Voir 5 autres établissements
CAFES ERREL
11/13 11 RUE ADRIEN DUBOUCHE, 87000 LIMOGES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/04/2014 · 1 à 2 salariésLimoges
CAFES ERREL
19 RUE SAINT MARTIAL, 87000 LIMOGES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/04/2014 · 1 à 2 salariésLimoges
CAFES ERREL
28 RUE AUGUSTE COMTE, 87280 LIMOGES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/04/2014 · 1 à 2 salariésLimoges
Établissement secondaire
8 PLACE DU CODERC, 24000 PERIGUEUX
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/04/2014 · 1 à 2 salariésPérigueux
MAISON MERLING
12 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU, 33000 BORDEAUX
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/01/2017 · 3 à 5 salariésBordeaux
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
LA VILLE EN BOIS RUE LA DESIREE, 17000 LA ROCHELLE
NAF 52.2P · créé le 01/02/1994 · Non employeuse
LA BOUTIQUE DES CAFES MERLINGFermé
27 RUE GAMBETTA, 17000 LA ROCHELLE
NAF 52.2P · créé le 26/07/1994 · Non employeuse
CAFES ERRELFermé
10 PLACE DU CODERC, 24000 PERIGUEUX
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 27/03/2014 · Non employeuse
