Mise à jour 06/12/2025
MAMIE COCOTTE
En activitéSAS · PARIS (75017) · créée le 13/03/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 452 512 353
- SIRET du siège
- 452 512 353 00056
- TVA intracommunautaire
- FR52452512353
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/03/2004
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.29BAutres services de restauration n.c.a.
- Adresse du siège
- 12 RUE LAUGIER, 75017 PARIS
- Dirigeant
- STEPHANIE AyralPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration de collectivitésIDCC 1266
Activité
Restauration collective et conseil en aménagement de structure de restauration collective. Administration et conseil en aménagement de structure de restauration
- Capital social
- 118 523,49 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,64 | 0,78 |
| Marge brute (M €) | 0,41 | 0,78 |
| EBITDA - EBE (k €) | 242,38 | -319,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 252,86 | -383,36 |
| Résultat net (k €) | 123,77 | -378,77 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -18,1 | -56,6 |
| Taux de marge brute (%) | 64,3 | 99,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 38,0 | -41,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 39,7 | -49,3 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | 234,08 | 346,72 |
| BFR exploitation (k €) | 2,40 | 282,28 |
| BFR hors exploitation (k €) | 231,67 | 64,44 |
| BFR (j) | 132 | 160 |
| BFR exploitation (j) | 1 | 131 |
| BFR hors exploitation (j) | 131 | 30 |
| Délai de paiement clients (j) | 50 | 243 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 4 | 82 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 114,58 | -315,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 18,0 | -40,5 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,28 | 2,99 |
| Couverture du BFR (%) | 117,6 | 862,8 |
| Trésorerie (M €) | 0,04 | 2,64 |
| Dettes financières (k €) | 96,24 | 159,82 |
| Capacité de remboursement | 0,84 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 52,7 | 3,0 |
| Autonomie financière (%) | 20,8 | 86,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,23 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,70 | 0,80 |
| Liquidité générale (%) | 125,7 | 460,6 |
| Couverture des dettes (%) | 119,1 | -197,4 |
| Fonds propres (M €) | 0,18 | 5,28 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 19,4 | -48,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 67,7 | -7,2 |
| Rentabilité économique (%) | 90,6 | -7,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 402,15 | -55,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 63,1 | -7,2 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 7 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 157,67 | 254,99 |
| Salaires / CA (%) | 24,7 | 32,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 2,10 | 8,09 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) |
Dirigeants
2- SEREC-AUDIT324834399
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 5Siège social
12 RUE LAUGIER, 75017 PARIS
créé le 30/10/2020 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (4)
MAMIE COCOTTE CARRE 92Fermé
103 RUE DE PRONY, 75017 PARIS
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 13/03/2004 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CARRE 92 BAT G3 10 AVENUE DES LOUVRESSES, 92230 GENNEVILLIERS
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 14/12/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
12 AVENUE DES LOUVRESSES, 92230 GENNEVILLIERS
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 12/11/2012 · Non employeuse
MAMIE COCOTTEFermé
CARRE 92, BAT G2, 8 AVENUE DES LOUVRESSES, 92230 GENNEVILLIERS
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 05/02/2017 · Non employeuse
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