Mise à jour 06/12/2025
MAPATISSERIE
En activitéSAS · SURESNES (92150) · créée le 05/07/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 852 349 059
- SIRET du siège
- 852 349 059 00018
- TVA intracommunautaire
- FR22852349059
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/07/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 70 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT, 92150 SURESNES
- Dirigeant
- HG DEVELOPMENTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,82 | 1,60 |
| Marge brute (M €) | 1,29 | 1,15 |
| EBITDA - EBE (k €) | 177,43 | 189,48 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 49,58 | 69,83 |
| Résultat net (k €) | 30,57 | 25,17 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,0 | 27,5 |
| Taux de marge brute (%) | 70,9 | 71,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,7 | 11,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | 4,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -106,37 | 280,51 |
| BFR exploitation (k €) | -240,09 | 148,33 |
| BFR hors exploitation (k €) | 133,71 | 132,19 |
| BFR (j) | -21 | 63 |
| BFR exploitation (j) | -47 | 33 |
| BFR hors exploitation (j) | 26 | 30 |
| Délai de paiement clients (j) | 27 | 81 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 112 | 99 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 21 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 154,43 | 130,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,5 | 8,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 243,99 | 538,30 |
| Couverture du BFR (%) | 191,9 | |
| Trésorerie (k €) | 350,36 | 257,79 |
| Dettes financières (M €) | 0,92 | 1,48 |
| Capacité de remboursement | 5,98 | 11,26 |
| Autonomie financière (%) | -41,8 | -31,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,23 | 6,42 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,38 | 1,76 |
| Liquidité générale (%) | 51,9 | 51,5 |
| Couverture des dettes (%) | 16,7 | 8,9 |
| Fonds propres (k €) | -411,96 | -442,53 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,7 | 1,6 |
| Rentabilité économique (%) | 9,7 | 6,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 803,00 | 751,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,0 | 47,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 634,38 | 592,07 |
| Salaires / CA (%) | 34,8 | 37,0 |
| Impôts et taxes (€) | 9 185 | 8 610 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
5- HG DEVELOPMENT839473493
Président de SAS
- RUEIL N ET C850179383
Directeur Général
- HG HOLDING824211916
Directeur Général
Afficher les 5 dirigeants
- FRANK BITBOL
Commissaire aux comptes titulaire
- RC AUDIT340938703
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège852 349 059 00018
Siège social
70 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT, 92150 SURESNES
créé le 05/07/2019 · 10 à 19 salariésDépartement Hauts-de-Seine
Établissements secondaires ouverts (1)852 349 059 00026
PERLIN TATIN
13 PLACE JEAN JAURES, 92500 RUEIL-MALMAISON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/04/2021 · Non employeuse
