Mise à jour 06/12/2025
MAPELLI (CARPE DIEM)
En activitéSAS · FOS-SUR-MER (13270) · créée le 01/06/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 821 394 384
- SIRET du siège
- 821 394 384 00019
- TVA intracommunautaire
- FR14821394384
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2016
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- AVENUE DU SABLE D'OR, 13270 FOS-SUR-MER
- Dirigeant
- PHILIPPE VALENTIN JOSEPH MAPELLIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La restauration traditionnelle bar brasserie salon de thé et la vente de glace sur place ou à emporter
- Capital social
- 3 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 85,62 | 90,45 |
| Marge brute (k €) | 63,01 | 69,73 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,47 | 15,28 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 9,72 | 4,93 |
| Résultat net (k €) | 4,11 | 0,94 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,3 | -2,7 |
| Taux de marge brute (%) | 73,6 | 77,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 21,6 | 16,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,4 | 5,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 3,12 | -2,91 |
| BFR exploitation (€) | 2 459 | -5 711 |
| BFR hors exploitation (k €) | 0,66 | 2,80 |
| BFR (j) | 13 | -12 |
| BFR exploitation (j) | 10 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 20 | 20 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,43 | 10,74 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,5 | 11,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 23,62 | 8,96 |
| Couverture du BFR (%) | 758,0 | |
| Trésorerie (k €) | 20,50 | 11,87 |
| Dettes financières (k €) | 131,75 | 129,03 |
| Capacité de remboursement | 10,60 | 12,01 |
| Autonomie financière (%) | -89,0 | -92,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,02 | 7,67 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 134,09 | 139,83 |
| Liquidité générale (%) | 19,4 | 14,1 |
| Couverture des dettes (%) | 9,4 | 8,3 |
| Fonds propres (k €) | -63,15 | -67,26 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,8 | 1,0 |
| Rentabilité économique (%) | 14,2 | 8,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 25,55 | 38,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,8 | 42,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 6,16 | 15,80 |
| Salaires / CA (%) | 7,2 | 17,5 |
| Impôts et taxes (€) | 918 | 7 054 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
5- LOLA BRISSOT
Directeur Général
- NATAL MAPELLI
Directeur Général
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Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
AVENUE DU SABLE D'OR, 13270 FOS-SUR-MER
créé le 01/06/2016 · 1 à 2 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
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