Mise à jour 10/12/2025
MARIE EMILIE (L'ESCARGOT)
En activitéSAS · AIX-EN-PROVENCE (13090) · créée le 07/10/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 484 474 184
- SIRET du siège
- 484 474 184 00013
- TVA intracommunautaire
- FR75484474184
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/10/2005
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 AVENUE WINSTON CHURCHILL, 13090 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- CANAILLES FOODPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant débit de boissons
- Capital social
- 50 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 77,81 | 70,77 |
| Marge brute (k €) | 44,72 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,82 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 71,67 | |
| Résultat net (k €) | 71,45 | -25,14 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 57,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 38,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 92,1 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -47,49 | |
| BFR exploitation (k €) | -37,53 | |
| BFR hors exploitation (€) | -9 962 | |
| BFR (j) | -220 | |
| BFR exploitation (j) | -174 | |
| BFR hors exploitation (j) | -46 | |
| Délai de paiement clients (j) | 14 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 50,91 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 65,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 14,28 | |
| Trésorerie (k €) | 61,77 | |
| Dettes financières (k €) | 26,65 | |
| Capacité de remboursement | 0,52 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 17,3 | |
| Autonomie financière (%) | 66,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,18 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 191,0 | |
| Fonds propres (k €) | 153,64 | |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 91,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 46,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 39,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 2,38 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 3,1 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 44,24 | |
| Salaires / CA (%) | 56,9 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 531 |
Dirigeants
2- CANAILLES FOOD810153213
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
10 AVENUE WINSTON CHURCHILL, 13090 AIX-EN-PROVENCE
créé le 07/10/2005 · 6 à 9 salariésAix-en-Provence
LE COMPTOIR DE L'ESCARGOT
6 AVENUE WINSTON CHURCHILL, 13090 AIX-EN-PROVENCE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/11/2024 · Non employeuseAix-en-Provence
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