Mise à jour 06/12/2025
MARMITE ET PETRIN TECHNOPOLE
En activitéSAS · SAINT-ETIENNE (42000) · créée le 19/07/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 852 615 921
- SIRET du siège
- 852 615 921 00024
- TVA intracommunautaire
- FR67852615921
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/07/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 11 RUE BARROUIN, 42000 SAINT-ETIENNE
- Dirigeant
- WLCG3YPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 968,48 | 995,11 |
| Marge brute (k €) | 665,23 | 685,15 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,42 | 53,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,62 | 30,83 |
| Résultat net (k €) | -14,08 | 24,26 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | 4,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,7 | 68,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,9 | 5,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,5 | 3,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -87,68 | -92,63 |
| BFR exploitation (k €) | -74,60 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -13,08 | |
| BFR (j) | -33 | -34 |
| BFR exploitation (j) | -28 | |
| BFR hors exploitation (j) | -5 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,91 | 62,48 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,8 | 6,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -34,14 | 6,05 |
| Trésorerie (k €) | 53,54 | 98,67 |
| Dettes financières (k €) | 76,64 | 137,43 |
| Capacité de remboursement | 4,28 | 2,20 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 140,0 | 199,7 |
| Autonomie financière (%) | 21,6 | 20,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,05 | 0,72 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 185,18 | 189,28 |
| Liquidité générale (%) | 42,9 | 62,9 |
| Couverture des dettes (%) | 23,4 | 45,5 |
| Fonds propres (k €) | 54,74 | 68,82 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,5 | 2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -25,7 | 35,3 |
| Rentabilité économique (%) | -11,1 | 14,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 383,00 | 399,16 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,5 | 40,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 10 | 10 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 355,03 | 335,16 |
| Salaires / CA (%) | 36,7 | 33,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,55 | 10,01 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- WLCG3Y880119276
Président de SAS
- CORINNE SURMELY
Personne ayant le pouvoir d’engager à titre habituel la société
- GUY SURMELY
Personne ayant le pouvoir d’engager à titre habituel la société
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
852 615 921 00024
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
6 IMPASSE DES LAURIERS, 42800 SAINT-MARTIN-LA-PLAINE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 19/07/2019 · Non employeuse
