Mise à jour 06/12/2025
MAS (L'ESCARGOT DE MER)
En activitéSAS · PALAVAS-LES-FLOTS (34250) · créée le 01/03/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 828 990 085
- SIRET du siège
- 828 990 085 00015
- TVA intracommunautaire
- FR71828990085
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/03/2017
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 12 QUAI PAUL CUNQ, 34250 PALAVAS-LES-FLOTS
- Dirigeant
- SANDRA MARCOUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, café, bar, brasserie, glacier, salon de thé, pizzeria
- Capital social
- 1 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 580,34 | 647,05 |
| Marge brute (k €) | 397,99 | 409,75 |
| EBITDA - EBE (k €) | 94,64 | -82,08 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 77,14 | -86,92 |
| Résultat net (k €) | 25,45 | 0,03 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -10,3 | 41,5 |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | 63,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,3 | -12,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,3 | -13,4 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -75,92 | -53,03 |
| BFR exploitation (k €) | -78,46 | -59,85 |
| BFR hors exploitation (€) | 2 534 | 6 818 |
| BFR (j) | -47 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -49 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 4 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 59,56 | -64,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,3 | -9,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -44,23 | -41,03 |
| Trésorerie (k €) | 31,70 | 12,00 |
| Dettes financières (k €) | 385,16 | 441,53 |
| Capacité de remboursement | 6,47 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 117,9 | 4 901,6 |
| Autonomie financière (%) | 6,8 | 1,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,73 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 203,27 | |
| Liquidité générale (%) | 19,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 15,5 | -14,5 |
| Fonds propres (k €) | 34,45 | 9,01 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 4,4 | 0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 73,9 | 0,3 |
| Rentabilité économique (%) | 18,4 | -19,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 270,95 | 272,23 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,7 | 42,1 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 6 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 165,69 | 342,53 |
| Salaires / CA (%) | 28,5 | 52,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,63 | 11,78 |
Dirigeants
5- SANDRA MARCOU
Gérant
- AS INVEST835089756
Président de SAS
- MARIANNE EDOUARD
Directeur Général
Également dans ES IMMO, LE LEZ BLEU, PIM SARL, SCI LA CALIFORNIA, SCI MIP et 2 autres
Afficher les 5 dirigeants
- MONIQUE MARIE-PIERRE VEZY
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans A9 AUDIT CONSEIL, LES BASALTES
- AMCC412274250
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
12 QUAI PAUL CUNQ, 34250 PALAVAS-LES-FLOTS
créé le 01/03/2017 · 1 à 2 salariésPalavas-les-Flots
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Annonces légales (BODACC)
5 annoncesJugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire26/06/2026
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 06 Mai 2026 , désignant mandataire judiciaire Me Vincent AUSSEL Arche Jacques Coeur - 222, place Ernest Granier - 34000 Montpellier . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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