Mise à jour 06/12/2025
MATTHIEU BURE (LE CAVEAU)
En activitéSARL · BAUME-LES-DAMES (25110) · créée le 14/06/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 693 852
- SIRET du siège
- 498 693 852 00010
- TVA intracommunautaire
- FR31498693852
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/06/2007
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 9 RUE FELIX BOUGEOT, 25110 BAUME-LES-DAMES
- Dirigeant
- MATTHIEU MICKAEL BUREGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
RESTAURANT PIZZERIA
- Capital social
- 8 500 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 167,50 | |
| Marge brute (k €) | 122,29 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 60,29 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 46,09 | |
| Résultat net (k €) | 46,01 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 73,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 36,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 27,5 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -31,45 | |
| BFR exploitation (k €) | -38,08 | |
| BFR hors exploitation (€) | 6 631 | |
| BFR (j) | -68 | |
| BFR exploitation (j) | -82 | |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 57 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 59,68 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 35,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 141,44 | |
| Trésorerie (k €) | 172,89 | |
| Dettes financières (k €) | 50,40 | |
| Capacité de remboursement | 0,84 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,7 | |
| Autonomie financière (%) | 68,4 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,03 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 56,09 | |
| Liquidité générale (%) | 334,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 118,4 | |
| Fonds propres (k €) | 212,58 | |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 27,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 17,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 84,93 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,7 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 98,14 | |
| Salaires / CA (%) | 58,6 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 825 |
Dirigeants
1- MATTHIEU MICKAEL BURE
Gérant et associé indéfiniment responsable
Également dans SCI DES TREIZE CERISIERS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège498 693 852 00010
Siège social
9 RUE FELIX BOUGEOT, 25110 BAUME-LES-DAMES
créé le 14/06/2007 · 1 à 2 salariésDépartement Doubs
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