Mise à jour 06/12/2025
MELBA II
En activitéSAS · EPINAL (88000) · créée le 12/06/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 378 436 059
- SIRET du siège
- 378 436 059 00083
- TVA intracommunautaire
- FR13378436059
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 12/06/1990
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 9
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- CENTRE DES CONGRES 9 AVENUE DE SAINT DIE, 88000 EPINAL
- Dirigeant
- SGVMPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2021Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2021 |
| BFR (k €) | 230,92 | 217,12 |
| BFR exploitation (k €) | -19,06 | -36,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 249,98 | 253,59 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 440,80 | 802,25 |
| Couverture du BFR (%) | 190,9 | 369,5 |
| Trésorerie (k €) | 209,88 | 585,13 |
| Dettes financières (k €) | 158,14 | 421,61 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 43,7 | 105,8 |
| Autonomie financière (%) | 39,8 | 33,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 361,60 | 398,37 |
| Rentabilité | 2025 | 2021 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 9Siège social
CENTRE DES CONGRES 9 AVENUE DE SAINT DIE, 88000 EPINAL
créé le 16/10/2000 · 50 à 99 salariésÉpinal
Établissements fermés (8)
Établissement secondaireFermé
CENTRE COMMERCIAL PLACE DES 4 NATIONS, 88000 EPINAL
NAF 55.3B · créé le 12/06/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
36 RUE NOTRE DAME DE LORETTE, 88000 EPINAL
NAF 52.2C · créé le 01/01/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
44 FAUBOURG D'AMBRAIL, 88000 EPINAL
NAF 52.2C · créé le 01/01/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
17 RUE DE REMIREMONT, 88000 EPINAL
NAF 52.2C · créé le 01/01/1993 · Non employeuse
POINT ROSEFermé
4 RUE 4E CHASSEUR A CHEVAL, 88000 EPINAL
NAF 52.1B · créé le 12/09/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
43 RUE DE REMIREMONT, 88000 EPINAL
NAF 52.2G · créé le 01/10/1995 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
24 RUE LOUIS BARTHOU, 88000 EPINAL
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 05/01/2000 · Non employeuse
MAISON LEONARD LA GABIOTTEFermé
10 RUE DU CAPORAL OUGIER, 70220 FOUGEROLLES-SAINT-VALBERT
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 02/01/2016 · Non employeuse
