Mise à jour 06/12/2025
MELISSA
En activitéSARL · VAUX-LE-PENIL (77000) · créée le 05/12/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 510 253 628
- SIRET du siège
- 510 253 628 00018
- TVA intracommunautaire
- FR16510253628
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/12/2008
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- LOTS 112 ET 113 CENTRE COMMERCIAL DES MOUSTIERS, 77000 VAUX-LE-PENIL
- Dirigeant
- ZEYNEP SIMSEKGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 92,72 | 81,44 |
| Marge brute (k €) | 63,59 | 55,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,96 | 7,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,99 | 7,03 |
| Résultat net (k €) | 11,11 | 5,98 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,9 | -18,2 |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | 67,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,0 | 9,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,9 | 8,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 31,52 | 32,19 |
| BFR exploitation (€) | -1 890 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 34,08 | |
| BFR (j) | 122 | 142 |
| BFR exploitation (j) | -8 | |
| BFR hors exploitation (j) | 151 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 16 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,08 | 6,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,0 | 7,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 31,57 | 32,70 |
| Couverture du BFR (%) | 100,1 | 101,6 |
| Trésorerie (k €) | 0,05 | 0,52 |
| Dettes financières (k €) | 16,66 | 0,00 |
| Capacité de remboursement | 1,38 | 0,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 29,9 | 0,0 |
| Autonomie financière (%) | 67,4 | 82,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,28 | -0,07 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 72,5 | |
| Fonds propres (k €) | 55,77 | 44,66 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 12,0 | 7,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,9 | 13,4 |
| Rentabilité économique (%) | 16,6 | 15,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 37,12 | 25,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,0 | 31,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 22,62 | 16,83 |
| Salaires / CA (%) | 24,4 | 20,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 540 | 1 122 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- ZEYNEP SIMSEK
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège510 253 628 00018
Siège social
LOTS 112 ET 113 CENTRE COMMERCIAL DES MOUSTIERS, 77000 VAUX-LE-PENIL
créé le 05/12/2008 · 1 à 2 salariésDépartement Seine-et-Marne
