Mise à jour 06/12/2025
MERCI JEROME DEVELOPPEMENT
En activitéSAS · PARIS (75016) · créée le 09/04/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 521 788 380
- SIRET du siège
- 521 788 380 00033
- TVA intracommunautaire
- FR07521788380
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/04/2010
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 56 AVENUE KLEBER, 75016 PARIS
- Dirigeant
- SPARENCEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Sandwicherie, petite restauration, salon de thé, vente à emporter
- Capital social
- 657 853,48 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 7,31 | 5,96 |
| Marge brute (M €) | 4,22 | 3,44 |
| EBITDA - EBE (k €) | -425,92 | -414,38 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -65,01 | 34,91 |
| Résultat net (k €) | 714,47 | 442,52 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 22,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 57,8 | 57,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,8 | -7,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,9 | 0,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 2,27 | 2,20 |
| BFR exploitation (M €) | -0,82 | -0,47 |
| BFR hors exploitation (M €) | 3,09 | 2,67 |
| BFR (j) | 112 | 133 |
| BFR exploitation (j) | -41 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | 152 | 162 |
| Délai de paiement clients (j) | 26 | 51 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 54 | 64 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 10 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 373,22 | -61,38 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | -1,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,37 | 2,23 |
| Couverture du BFR (%) | 104,3 | 101,0 |
| Trésorerie (k €) | 96,98 | 21,74 |
| Dettes financières (M €) | 4,04 | 1,95 |
| Capacité de remboursement | 10,82 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 124,2 | 86,8 |
| Autonomie financière (%) | 36,0 | 36,9 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,10 | 3,74 |
| Liquidité générale (%) | 131,9 | 109,3 |
| Couverture des dettes (%) | 9,2 | -3,2 |
| Fonds propres (M €) | 3,25 | 2,25 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 9,8 | 7,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,0 | 19,7 |
| Rentabilité économique (%) | -0,9 | 0,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,12 | 1,45 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,0 | 24,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,51 | 1,82 |
| Salaires / CA (%) | 34,3 | 30,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 59,31 | 43,78 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
5- SPARENCE517991196
Président de SAS
- JEROME Benoit
Directeur Général
Également dans BAGATELLE PARTNERS, LES CHAUMIERES GOURMANDES, MERCI JEROME BEAUGRENELLE, MERCI JEROME CONVENTION, MERCI JEROME MOUFFETARD et 5 autres
- PHILIPPE Lapidus
Directeur Général
Également dans AIR LAPIDUS CAPITAL, BAGATELLE PARTNERS, MERCI JEROME BEAUGRENELLE, MERCI JEROME CONVENTION, MERCI JEROME MOUFFETARD et 5 autres
Afficher les 5 dirigeants
- BERNARD Caugant
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans BC EXPERTISES, BC HOLDING, CADENCE IMAGE, CADENCE PARIS, COMPTABILITE CONSEIL EXPERTISES et 18 autres
- FINANCIERE JASMIN533885562
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
3 ouverts sur 5MERCI JEROME
ZAC LES HAUTES PATURES 23 RUE DES PEUPLIERS, 92000 NANTERRE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 17/07/2017 · 20 à 49 salariésNanterre
MERCI JEROME
107 RUE DE L'UNIVERSITE, 75007 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/03/2025 · Non employeuseParis
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
83 AVENUE D'ITALIE, 75013 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 09/04/2010 · Non employeuse
MERCI JEROMEFermé
28 RUE DES ACACIAS, 75017 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 07/05/2010 · Non employeuse
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