Mise à jour 06/12/2025
MERYLAS
En activitéSociété civile (autre) · FONTAINE-DE-VAUCLUSE (84800) · créée le 26/01/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 800 238 594
- SIRET du siège
- 800 238 594 00033
- TVA intracommunautaire
- FR35800238594
- Forme juridique
- Société civile (autre)
- Date de création
- 26/01/2014
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 203 LA COMBE, 84800 FONTAINE-DE-VAUCLUSE
- Dirigeant
- GERARD YVES BRUNGérant et associé indéfiniment et solidairement responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 238,82 | 229,48 |
| Marge brute (k €) | 181,37 | 169,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 43,69 | 27,88 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 41,00 | 25,41 |
| Résultat net (k €) | 33,15 | 19,12 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,1 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -25,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 75,9 | 73,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,3 | 12,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 17,2 | 11,1 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -21,34 | -26,70 |
| BFR (j) | -32 | -42 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 8 | 11 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 40,30 | 25,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,9 | 11,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 33,43 | 16,06 |
| Trésorerie (k €) | 54,77 | 42,76 |
| Dettes financières (k €) | 74,59 | 96,48 |
| Capacité de remboursement | 1,85 | 3,72 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 62,8 | 112,7 |
| Autonomie financière (%) | 54,5 | 40,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,45 | 1,93 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 47,49 | 53,07 |
| Liquidité générale (%) | 121,6 | 88,0 |
| Couverture des dettes (%) | 54,0 | 26,9 |
| Fonds propres (k €) | 118,72 | 85,57 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 13,9 | 8,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 27,9 | 22,3 |
| Rentabilité économique (%) | 21,2 | 14,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 140,12 | 124,80 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,7 | 54,4 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 3 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 94,55 | 94,81 |
| Salaires / CA (%) | 39,6 | 41,3 |
| Impôts et taxes (€) | 2 553 | 2 613 |
Dirigeants
2- GERARD YVES BRUN
Gérant et associé indéfiniment et solidairement responsable
- NATHALIE ISABELLE BRUN
Associé indéfiniment responsable
Établissements
1 ouvert sur 2Siège800 238 594 00033
Siège social
203 LA COMBE, 84800 FONTAINE-DE-VAUCLUSE
créé le 01/01/2024 · Non employeuseDépartement Vaucluse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
200 RUE DE LA REPUBLIQUE, 84220 GOULT
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 26/01/2014 · Non employeuse