Mise à jour 06/12/2025
METTLER VINS & SAVEURS
En activitéSAS · PARIS (75012) · créée le 01/12/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 440 198 125
- SIRET du siège
- 440 198 125 00039
- TVA intracommunautaire
- FR12440198125
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/12/2001
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.25ZCommerce de détail de boissons en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 50 AVENUE LEDRU-ROLLIN, 75012 PARIS
- Dirigeant
- NICOLAS ALEXANDRE VALERY JulhesPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 409,64 | 465,85 |
| Marge brute (k €) | 197,94 | 169,47 |
| EBITDA - EBE (k €) | 99,92 | 81,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 97,09 | 80,30 |
| Résultat net (k €) | 77,07 | 64,48 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,1 | 8,8 |
| Taux de marge brute (%) | 48,3 | 36,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 24,4 | 17,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 23,7 | 17,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 65,07 | 28,49 |
| BFR exploitation (k €) | 45,74 | 12,92 |
| BFR hors exploitation (k €) | 19,34 | 15,56 |
| BFR (j) | 57 | 22 |
| BFR exploitation (j) | 40 | 10 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 12 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 62 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 82 | 76 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 80,13 | 65,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,6 | 14,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 74,46 | 60,96 |
| Couverture du BFR (%) | 114,4 | 214,0 |
| Trésorerie (k €) | 9,38 | 32,48 |
| Dettes financières (€) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 64,0 | 45,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 85,87 | 73,28 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 18,8 | 13,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 89,8 | 88,0 |
| Rentabilité économique (%) | 113,1 | 109,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 101,23 | 82,23 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,7 | 17,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (€) | 579 | |
| Salaires / CA (%) | 0,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 729 | 876 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- NICOLAS ALEXANDRE VALERY Julhes
Président de SAS
- DANIELLE MARIE-JOSE Julhes
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 3Siège440 198 125 00039
Siège social
50 AVENUE LEDRU-ROLLIN, 75012 PARIS
créé le 01/04/2004 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
4 RUE AUDUBON, 75012 PARIS
NAF 52.2J · créé le 01/12/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
5 RUE GAMBETTA, 29680 ROSCOFF
NAF 52.2J · créé le 09/04/2004 · Non employeuse
