Mise à jour 06/12/2025
MIDI STEAK S A
En activitéSAS · NIMES (30900) · créée le 01/01/1973
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 775 580 277
- SIRET du siège
- 775 580 277 00660
- TVA intracommunautaire
- FR00775580277
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1973
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 58
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.11ZTransformation et conservation de la viande de boucherie
- Adresse du siège
- MARCHE GARE 3214 ROUTE DE MONTPELLIER, 30900 NIMES
- Dirigeant
- MG FINANCIEREPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie et commerce en gros des viandesIDCC 1534
Activité
Exploitation ou gestion d'établissements industriels ou commerciaux pouvant servir à l'écoulement du bétail des agriculteurs, des éleveurs, des départements de France Métropolitaine etc.... Vente ambulante, marchand forain, plats cuisinés, fuits, légumes et cremerie
- Capital social
- 556 438,91 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,78 | 4,93 |
| Marge brute (M €) | 1,20 | 1,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | -262,29 | -493,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -270,24 | -192,72 |
| Résultat net (k €) | -281,93 | -198,51 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,0 | 61,2 |
| Taux de marge brute (%) | 25,1 | 24,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,5 | -10,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,7 | -3,9 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | 620,15 | 477,33 |
| BFR exploitation (k €) | 339,47 | 289,19 |
| BFR hors exploitation (k €) | 280,68 | 188,14 |
| BFR (j) | 47 | 35 |
| BFR exploitation (j) | 26 | 21 |
| BFR hors exploitation (j) | 21 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 25 | 28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 32 | 32 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -259,61 | -498,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,4 | -10,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,50 | 1,07 |
| Couverture du BFR (%) | 80,8 | 224,5 |
| Trésorerie (M €) | -0,12 | 0,59 |
| Dettes financières (M €) | 0,84 | 1,11 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4 059,9 | 367,1 |
| Autonomie financière (%) | 1,5 | 14,8 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,97 | 1,73 |
| Liquidité générale (%) | 116,7 | 98,9 |
| Couverture des dettes (%) | -30,9 | -44,9 |
| Fonds propres (k €) | 20,69 | 302,62 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -5,9 | -4,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1 362,7 | -65,6 |
| Rentabilité économique (%) | -31,4 | -13,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 524,87 | 344,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 11,0 | 7,0 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 765,19 | 817,86 |
| Salaires / CA (%) | 16,0 | 16,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 30,81 | 38,21 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
1- MG FINANCIERE844371476
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 58Siège social
MARCHE GARE 3214 ROUTE DE MONTPELLIER, 30900 NIMES
créé le 01/04/1981 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
7 RUE DES PETITS SOULIERS, 30000 NIMES
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissements fermés (56)
Établissement secondaireFermé
RUE JEAN-LOUIS VAUDOYER, 13090 AIX-EN-PROVENCE
NAF 52.2C · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
AVENUE DU HUIT MAI, 13090 AIX-EN-PROVENCE
NAF 52.2C · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
19 RUE VINCENT COURDOUAN, 83000 TOULON
NAF 52.2C · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RES RIMBAUD LA POMPIGNANE, 34000 MONTPELLIER
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
48 AVENUE DE SAINT LOUIS, 13015 MARSEILLE
NAF 52.2C · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
C CLE COLLINES ESTANOVE RUE DE L'ESCOUTADOU, 34070 MONTPELLIER
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CC L'ARBALESTIERE 71 ALLEE DES ROSES, 84130 LE PONTET
NAF 70.2C · créé le 16/06/1980 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
GROUPE COMMERCIAL RES VAL PINS, 13015 MARSEILLE 15EME
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 24/07/1986 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
IMB LE MINERVE 48 AVENUE CHARLES DE GAULLE (RD 18), 83500 LA SEYNE-SUR-MER
NAF 52.2C · créé le 12/07/1986 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
76 BD TIBOULEN, 13008 MARSEILLE 8EME
NAF 52.2C · créé le 08/09/1986 · Non employeuse
MIDI STEACKFermé
45 RUE GABRIEL PERI, 13340 ROGNAC
NAF 52.2C · créé le 18/01/1988 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
235 COR DU PDT JOHN F KENNEDY, 13007 MARSEILLE 7
NAF 52.2C · créé le 10/10/1993 · Non employeuse
MIDI STEAKFermé
4 BOULEVARD VIEUSSENS, 34000 MONTPELLIER
NAF 52.2C · créé le 01/04/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
62 AVENUE DE NICE, 13120 GARDANNE
NAF 52.2C · créé le 08/07/1994 · Non employeuse
MIDI-STEACKFermé
55 A 57 AVENUE DE L'EUROPE, 13090 AIX-EN-PROVENCE
NAF 52.2C · créé le 01/10/1994 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
9 RUE CYRANO DE BERGERAC, 13015 MARSEILLE
NAF 52.2C · créé le 01/04/1996 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 RUE DE BELLEGARDE, 30128 GARONS
NAF 52.2C · créé le 19/02/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
92 PLACE MIRABEAU, 84120 PERTUIS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 02/06/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
346 RUE JULES GUESDE, 59510 HEM
NAF 52.2C · créé le 01/04/2000 · Non employeuse
TENDRISSIMESFermé
AVENUE DU PRESIDENT KENNEDY, 59310 ORCHIES
NAF 52.2C · créé le 01/04/2000 · Non employeuse
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