Mise à jour 06/12/2025
MINUIT 6
En activitéSARL · PARIS (75006) · créée le 04/10/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 398 493 429
- SIRET du siège
- 398 493 429 00011
- TVA intracommunautaire
- FR16398493429
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/10/1994
- Effectif salarié
- Non employeuse (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 11 RUE BERNARD PALISSY, 75006 PARIS
- Dirigeant
- NICOLAS MICHEL YVES JohannetGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 287,73 | 290,61 |
| Marge brute (k €) | 237,04 | 224,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | 19,49 | 28,82 |
| Résultat d’exploitation (€) | -5 545 | 8 564 |
| Résultat net (k €) | -5,36 | 8,08 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,0 | 51,2 |
| Taux de marge brute (%) | 82,4 | 77,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,8 | 9,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,9 | 2,9 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -5,50 | -5,66 |
| BFR exploitation (k €) | -23,92 | -19,83 |
| BFR hors exploitation (k €) | 18,42 | 14,17 |
| BFR (j) | -7 | -7 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 23 | 18 |
| Délai de paiement clients (j) | 33 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 93 | 64 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 6 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 4,33 | 19,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,5 | 6,7 |
| Fonds de roulement net global (€) | -2 310 | -203 |
| Trésorerie (€) | 3 190 | 5 460 |
| Dettes financières (k €) | 11,22 | 11,85 |
| Capacité de remboursement | 2,59 | 0,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 34,6 | 31,4 |
| Autonomie financière (%) | 25,9 | 34,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,41 | 0,22 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 38,6 | 163,4 |
| Fonds propres (k €) | 32,39 | 37,75 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -1,9 | 2,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -16,5 | 21,4 |
| Rentabilité économique (%) | -12,7 | 17,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 68,06 | 69,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 23,7 | 23,9 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 45,53 | 37,85 |
| Salaires / CA (%) | 15,8 | 13,0 |
| Impôts et taxes (€) | 3 042 | 2 687 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège398 493 429 00011
Siège social
11 RUE BERNARD PALISSY, 75006 PARIS
créé le 04/10/1994 · Non employeuse
