Mise à jour 06/12/2025
MINUTE COCOTTE
En activitéSARL · DREUX (28100) · créée le 05/06/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 513 750 976
- SIRET du siège
- 513 750 976 00013
- TVA intracommunautaire
- FR55513750976
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/06/2009
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 19 RUE SAINT-PIERRE, 28100 DREUX
- Dirigeant
- CARL OLIVIER ROMARIO FOURNGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 28 ratios| Performance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 492,46 | 102,70 |
| Marge brute (k €) | 283,81 | 49,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 52,98 | 39,92 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 49,87 | 39,68 |
| Résultat net (k €) | 34,03 | 36,79 |
Voir les 23 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -40,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 57,6 | 48,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,8 | 38,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,1 | 38,6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 |
| BFR (k €) | -145,83 | -80,05 |
| BFR (j) | -107 | -281 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 68 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 8 |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 44,88 | 39,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,1 | 38,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -112,69 | -65,46 |
| Trésorerie (k €) | 33,13 | 14,59 |
| Dettes financières (k €) | ||
| Autonomie financière (%) | -34,6 | -163,9 |
| Solvabilité | 2023 | 2021 |
| Fonds propres (k €) | -42,02 | -55,86 |
| Rentabilité | 2023 | 2021 |
| Marge nette (%) | 6,9 | 35,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 180,96 | 2,25 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,7 | 2,2 |
| Structure d’activité | 2023 | 2021 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 127,25 | 33,53 |
| Salaires / CA (%) | 25,8 | 32,6 |
| Impôts et taxes (€) | 732 | 971 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 395,56 | 78,08 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège
513 750 976 00013
Établissements secondaires ouverts (1)513 750 976 00021
Établissement secondaire
12 PLACE DES FUSILLES, 28100 DREUX
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2023 · Non employeuseDreux
