Mise à jour 06/12/2025
MNF
En activitéSAS · LES SABLES D'OLONNE (85340) · créée le 15/04/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 511 886 376
- SIRET du siège
- 511 886 376 00041
- TVA intracommunautaire
- FR51511886376
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/04/2009
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LE MANOIR DE LA MORTIERE 1 RUE EUGENE NAULEAU, 85340 LES SABLES D'OLONNE
- Dirigeant
- NICOLAS FERREPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration de tout type, traiteur, préparation de plats avec vente a emporter ou en livraison, épicerie fine.
- Capital social
- 4 830 €
- Clôture de l’exercice
- 31 octobre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 202316 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 7,31 | 41,82 |
| Marge brute (k €) | 4,25 | 25,70 |
| EBITDA - EBE (k €) | -104,01 | -47,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -100,28 | -50,42 |
| Résultat net (k €) | -114,61 | -57,73 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 58,1 | 61,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1 423,5 | -113,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1 372,4 | -120,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -198,16 | -3,62 |
| BFR exploitation (k €) | -19,24 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,62 | |
| BFR (j) | -9 763 | -31 |
| BFR exploitation (j) | -166 | |
| BFR hors exploitation (j) | 134 | |
| Délai de paiement clients (j) | 42 | 33 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 82 | 100 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 560 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -111,92 | -54,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1 531,7 | -131,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -110,23 | 83,71 |
| Trésorerie (k €) | 87,93 | 87,33 |
| Dettes financières (k €) | 280,51 | 224,80 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 292,6 | 185,3 |
| Autonomie financière (%) | 4,0 | 32,4 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 294,01 | |
| Liquidité générale (%) | 42,9 | |
| Couverture des dettes (%) | -39,9 | -24,4 |
| Fonds propres (k €) | 21,70 | 121,31 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -1 568,4 | -138,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -528,1 | -47,6 |
| Rentabilité économique (%) | -33,2 | -14,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | -40,45 | -13,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -553,6 | -31,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 64,66 | 26,49 |
| Salaires / CA (%) | 884,9 | 63,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 162 | 7 918 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- NICOLAS FERRE
Président de SAS
- MARJORIE FERRE
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
LE MANOIR DE LA MORTIERE 1 RUE EUGENE NAULEAU, 85340 LES SABLES D'OLONNE
créé le 12/09/2024 · 10 à 19 salariésDépartement Vendée
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
10 QUAI RENE GUINE, 85100 LES SABLES D'OLONNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/04/2009 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RES DES TRAPONNIERES BAT C 19 RUE DES TRAPONNIERES, 85100 LES SABLES D'OLONNE
NAF 82.11Z · Services administratifs combinés de bureau · créé le 08/02/2020 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
OLONNE SUR MER 2 RUE DES TAILLIS, 85100 LES SABLES D'OLONNE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/04/2021 · 0 salarié
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
10 annoncesDépôts des comptes07/11/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire17/10/2025
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 septembre 2025, désignant : mandataire judiciaire Selarl pelletier et associes mandataires judiciaires prise en la personne de Maître Nicolas pelletier 52-56 Rue Molière 85000 La Roche-Sur-Yon. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Modifications diverses25/09/2024
modification survenue sur l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Modifications diverses19/07/2024
modification survenue sur la forme juridique et l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Dépôts des comptes04/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Voir 5 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes04/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Dépôts des comptes27/04/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Modifications diverses16/02/2023
modification survenue sur le capital (augmentation)
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Modifications diverses31/08/2022
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Dépôts des comptes07/12/2021
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon