Mise à jour 06/12/2025
MON CUISINIER
En activitéCode 5560 · MONTPELLIER (34080) · créée le 06/09/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 753 655 026
- SIRET du siège
- 753 655 026 00031
- TVA intracommunautaire
- FR44753655026
- Forme juridique
- Code 5560
- Date de création
- 06/09/2012
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 809 RUE FAVRE DE SAINT CASTOR, 34080 MONTPELLIER
- Dirigeant
- GROUPE PILOTEPrésident du conseil d’administration
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,50 | 1,29 |
| Marge brute (k €) | 917,70 | 744,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | 163,14 | 52,57 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 26,37 | 91,79 |
| Résultat net (k €) | 37,99 | 156,05 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,9 | 78,7 |
| Taux de marge brute (%) | 61,1 | 57,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,9 | 4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,8 | 7,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -120,40 | -63,30 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -29 | -18 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | 79 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 112,90 | 230,73 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,5 | 17,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 30,16 | 98,65 |
| Trésorerie (k €) | 150,56 | 161,95 |
| Dettes financières (k €) | 264,61 | 366,19 |
| Capacité de remboursement | 2,34 | 1,59 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 738,7 | 3 624,9 |
| Autonomie financière (%) | 3,0 | 1,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,70 | 3,89 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 42,7 | 63,0 |
| Fonds propres (k €) | 15,22 | 10,10 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,5 | 12,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 249,6 | 1 544,7 |
| Rentabilité économique (%) | 9,4 | 24,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 573,04 | 507,87 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,2 | 39,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 586,13 | 633,11 |
| Salaires / CA (%) | 39,0 | 48,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 20,16 | 18,99 |
Dirigeants
1- GROUPE PILOTE838885101
Président du conseil d’administration
Établissements
3 ouverts sur 6Siège social
809 RUE FAVRE DE SAINT CASTOR, 34080 MONTPELLIER
créé le 22/03/2018 · Non employeuse
Établissement secondaire
907 RUE DU PROFESSEUR BLAYAC, 34080 MONTPELLIER
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/11/2012 · 20 à 49 salariésMontpellier
MON CUISINIER
MAISON SUD DE FRANCE 3480 AVENUE GEORGES FRECHE, 34470 PEROLS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/04/2021 · Non employeuseDépartement Hérault
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
41 AVENUE DU PROFESSEUR GRASSET, 34090 MONTPELLIER
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 06/09/2012 · Non employeuse
MON CUISINIERFermé
RESIDENCE ELECTRA 834 AVENUE DU MAS ARGELLIERS, 34070 MONTPELLIER
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 30/03/2018 · Non employeuse
MON CUISINIERFermé
BATIMENT IN'ESS 30 AV POMPIDOR, 11100 NARBONNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 07/01/2019 · Non employeuse