Mise à jour 28/01/2026
MOUVEMENTS CUISINE
En activitéSARL · PARIS (75008) · créée le 14/03/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 489 707 851
- SIRET du siège
- 489 707 851 00056
- TVA intracommunautaire
- FR74489707851
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/03/2006
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 23 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE, 75008 PARIS
- Dirigeant
- JEAN-FRANCOIS PIEGEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,78 | |
| Marge brute (M €) | 1,85 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 594,65 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 800,36 | |
| Résultat net (k €) | 559,10 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 21,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 28,7 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 2,26 | 3,11 |
| BFR exploitation (M €) | 1,83 | 2,36 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,43 | 0,74 |
| BFR (j) | 402 | |
| BFR exploitation (j) | 306 | |
| BFR hors exploitation (j) | 96 | |
| Délai de paiement clients (j) | 357 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 240 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 211 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 571,83 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 20,5 | |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,62 | 3,04 |
| Couverture du BFR (%) | 71,7 | 97,9 |
| Trésorerie (k €) | 8,34 | -64,59 |
| Dettes financières (M €) | 0,88 | 2,75 |
| Capacité de remboursement | 4,80 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 84,2 | 395,5 |
| Autonomie financière (%) | 16,5 | 11,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,58 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,27 | 5,22 |
| Liquidité générale (%) | 140,9 | 113,8 |
| Couverture des dettes (%) | 20,8 | |
| Fonds propres (M €) | 1,04 | 0,69 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 20,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 80,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 23,3 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,30 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,7 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 650,10 | |
| Salaires / CA (%) | 23,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 54,94 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 426,23 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- JEAN-FRANCOIS PIEGE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 5Siège social
23 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE, 75008 PARIS
créé le 01/04/2024 · Non employeuse
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
7 RUE ERNEST PSICHARI, 75007 PARIS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 14/03/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
8 AVENUE FROCHOT, 75009 PARIS
NAF 46.34Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons · créé le 30/12/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
8 RUE HEROLD, 75001 PARIS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 19/09/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ANGLE DU 47 RUE ETIENNE MARCEL 20 RUE HEROLD, 75001 PARIS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/07/2014 · 3 à 5 salariés
