Mise à jour 06/12/2025
MSM 1888
En activitéSAS · PARIS (75008) · créée le 30/03/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 489 358 366
- SIRET du siège
- 489 358 366 00024
- TVA intracommunautaire
- FR92489358366
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 30/03/2006
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 25 ouverts sur 31
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 91 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE, 75008 PARIS
- Dirigeant
- EV8Président de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 17,83 | 15,74 |
| Marge brute (M €) | 14,59 | |
| EBITDA - EBE (M €) | 3,79 | |
| Résultat d’exploitation (M €) | 2,49 | |
| Résultat net (M €) | 3,19 | 1,52 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 81,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 21,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,0 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (M €) | -1,19 | |
| BFR exploitation (M €) | -1,90 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 714,50 | |
| BFR (j) | -24 | |
| BFR exploitation (j) | -38 | |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 3,04 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,1 | |
| Fonds de roulement net global (M €) | 5,19 | |
| Trésorerie (M €) | 6,37 | |
| Dettes financières (M €) | 22,69 | |
| Capacité de remboursement | 7,45 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 25,8 | |
| Autonomie financière (%) | 77,4 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,30 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 8,00 | |
| Liquidité générale (%) | 99,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 13,4 | |
| Fonds propres (M €) | 88,06 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 17,9 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 2,3 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 8,39 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,1 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 4,36 | |
| Salaires / CA (%) | 24,5 | |
| Impôts et taxes (k €) | 252,29 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
5- EV8791329162
Président de SAS
- CHRISTIAN GABE
Commissaire aux comptes suppléant
- SEBASTIEN Houtteville
Commissaire aux comptes suppléant
Afficher les 5 dirigeants
- AD VALORIS AUDIT502393382
Commissaire aux comptes titulaire
- SOFINOR AUDIT504654831
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
25 ouverts sur 31Siège social
91 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE, 75008 PARIS
créé le 30/03/2007 · Non employeuse
LES TERRASSES DE LA BAIE
34 GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 30/03/2006 · 10 à 19 salariésDépartement Manche
MUSEE HISTORIQUE
6 VENELLE DU TRIPOT, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 91.02Z · Gestion des musées · créé le 27/02/2008 · Non employeuse
LE SAINT AUBERT - LA BERGERIE
LE BAS PAYS, 50170 BEAUVOIR
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 27/02/2008 · 1 à 2 salariés
Voir 9 autres établissements
LE CHEVAL BLANC
7 CHEMIN DES REMPARTS, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 27/02/2008 · 10 à 19 salariés
MUSEE MARITIME
8 RUE GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 91.02Z · Gestion des musées · créé le 27/02/2008 · Non employeuse
LE PETIT BRETON
15 GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 27/02/2008 · Non employeuseDépartement Manche
L'EQUINOXE
IMMEUBLE LA MULE 2 GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 27/02/2008 · Non employeuse
LE CELLIER
2 BOULEVARD DE LA PORTE DU ROY, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 27/02/2008 · Non employeuse
RESTAURANT DE LA CONFIANCE
1 GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 27/02/2008 · Non employeuseDépartement Manche
LA COQUILLE
38 GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 27/02/2008 · Non employeuseDépartement Manche
LA BELLE NORMANDE
10 GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 27/02/2008 · 10 à 19 salariésDépartement Manche
BOUTIQUE LA MERE POULARD
3 GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 27/02/2008 · Non employeuse
12 autres établissements ouverts non affichés sur cette page (12 au maximum).
Établissements fermés (6)
PRODUITS MERE POULARDFermé
LA CASERNE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
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LOGIS SAINT SEBASTIENFermé
GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 27/02/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
GRANDE RUE, 50170 LE MONT-SAINT-MICHEL
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 01/01/2009 · Non employeuse
CLUB RELAIS SAINT-MICHEL CLUB 21Fermé
ARDEVON LA CASERNE, 50170 PONTORSON
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 27/02/2008 · Non employeuse
RESTAURANT RELAIS SAINT-MICHELFermé
LA CASERNE D ARDEVON, 50170 PONTORSON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 27/02/2008 · Non employeuse
LE P'TIT BFermé
& 17 15 RUE DU VAUGUEUX, 14000 CAEN
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 31/03/2008 · Non employeuse
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