Mise à jour 06/12/2025
MULTARI PRODUCTION
En activitéSAS · CARROS (06510) · créée le 03/10/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 484 490 941
- SIRET du siège
- 484 490 941 00032
- TVA intracommunautaire
- FR03484490941
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/10/2005
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- 2690 ROUTE DE LA ZA DE LA GRAVE, 06510 CARROS
- Dirigeant
- HOLDING MULTARI SAFPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
Location, aménagement et gestion d'une unité de production, de pains et autres produits de boulangerie et pâtisserie distribués sous la marque MULTARI.
- Capital social
- 762 800 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 98 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,52 | 3,30 |
| Marge brute (M €) | 1,53 | 1,29 |
| EBITDA - EBE (M €) | -1,74 | -1,50 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -2,60 | -1,65 |
| Résultat net (M €) | -2,58 | -1,61 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,9 | -16,7 |
| Taux de marge brute (%) | 43,3 | 39,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -49,5 | -45,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -73,8 | -50,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -2,44 | 0,14 |
| BFR exploitation (M €) | -3,87 | -1,42 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,44 | 1,56 |
| BFR (j) | -249 | 16 |
| BFR exploitation (j) | -396 | -155 |
| BFR hors exploitation (j) | 147 | 170 |
| Délai de paiement clients (j) | 158 | 160 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 290 | 176 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 20 | 30 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -1,73 | -1,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -49,1 | -48,7 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -2,44 | 0,14 |
| Couverture du BFR (%) | 98,1 | |
| Trésorerie (k €) | -6,41 | -2,68 |
| Dettes financières (M €) | 0,84 | 0,85 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -135,7 | -15,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,73 | 3,09 |
| Liquidité générale (%) | 43,2 | 92,0 |
| Couverture des dettes (%) | -206,5 | -189,6 |
| Fonds propres (M €) | -3,07 | -0,49 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -73,3 | -48,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -463,3 | |
| Valeur ajoutée (M €) | -0,66 | -0,67 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -18,8 | -20,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,06 | 0,80 |
| Salaires / CA (%) | 30,0 | 24,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,43 | 29,57 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- HOLDING MULTARI SAF878236660
Président de SAS
- MAX FRANCK DE PAZ
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans 4 PAZ, CABINET DE PAZ & TOMASINI, C.C.N EXPERTISE, SA PACA PARTICIPATIONS, SLD EXPERTISE COMPTABLE et 3 autres
- ALFA CONSULTANT444539449
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
2690 ROUTE DE LA ZA DE LA GRAVE, 06510 CARROS
créé le 01/05/2024 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
CHEZ MULTARI JOSEPH 22 RUE GIOFFREDO, 06000 NICE
NAF 70.2C · créé le 03/10/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1ERE AVENUE - 11EME RUE ZONE INDUSTRIELLE, 06510 CARROS
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 02/06/2006 · 0 salarié
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Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 octobre 2024, désignant administrateur SCP Ezavin - Thomas - Me Nathalie Thomas 1 rue Alexandre Mari 06359 Nice CEDEX 4, avec les pouvoirs : surveiller les opérations de gestion du débiteur, mandataire judiciaire Selarl Mj Lefort - Me Yann Lefort les algorithmes 2000 route des Lucioles Bâtiment Aristote b - Sophia Antipolis 06410 Biot. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
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