Mise à jour 07/07/2026
NISSORIA
En activitéSARL · PARIS (75015) · créée le 16/01/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 434 664 736
- SIRET du siège
- 434 664 736 00023
- TVA intracommunautaire
- FR37434664736
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/01/2001
- Effectif salarié
- Non employeuse (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 39 RUE DES ENTREPRENEURS, 75015 PARIS
- Dirigeant
- FABRICE PARISIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 238,48 | 617,33 |
| Marge brute (k €) | 130,70 | 380,82 |
| EBITDA - EBE (k €) | -10,77 | -59,65 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -18,51 | -71,16 |
| Résultat net (k €) | -19,86 | -70,57 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -61,4 | -17,8 |
| Taux de marge brute (%) | 54,8 | 61,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,5 | -9,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,8 | -11,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -11,09 | -31,97 |
| BFR exploitation (k €) | -73,50 | -82,61 |
| BFR hors exploitation (k €) | 62,41 | 50,64 |
| BFR (j) | -17 | -19 |
| BFR exploitation (j) | -111 | -48 |
| BFR hors exploitation (j) | 94 | 30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 59 | 55 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 13 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -12,16 | -58,44 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,1 | -9,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 158,88 | 36,28 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 169,97 | 68,25 |
| Dettes financières (k €) | 140,50 | 19,52 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 36,3 | 4,8 |
| Autonomie financière (%) | 61,3 | 74,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 244,56 | 141,17 |
| Liquidité générale (%) | 101,3 | 99,7 |
| Couverture des dettes (%) | -8,7 | -299,4 |
| Fonds propres (k €) | 387,41 | 407,27 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -8,3 | -11,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -5,1 | -17,3 |
| Rentabilité économique (%) | -3,5 | -16,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 45,34 | 256,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,0 | 41,6 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 89,95 | 310,51 |
| Salaires / CA (%) | 37,7 | 50,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,02 | 6,10 |
Dirigeants
1- FABRICE PARISI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
434 664 736 00023
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
110 RUE LEGENDRE, 75017 PARIS
NAF 55.3A · créé le 16/01/2001 · Non employeuse
