Mise à jour 06/12/2025
O LA VACHE BRASSERIE CONVIVIALE
En activitéSAS · NIORT (79000) · créée le 19/02/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 502 894 322
- SIRET du siège
- 502 894 322 00028
- TVA intracommunautaire
- FR74502894322
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/02/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 600 AVENUE DE PARIS, 79000 NIORT
- Dirigeant
- GABORIAUD HOLDINGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,23 | 1,34 |
| Marge brute (M €) | 1,59 | 0,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | 492,79 | 34,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 374,51 | 357,72 |
| Résultat net (M €) | 0,27 | 1,06 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 66,4 | -6,0 |
| Taux de marge brute (%) | 71,5 | 72,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 22,1 | 2,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,8 | 26,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 206,53 | 97,53 |
| BFR exploitation (k €) | -108,35 | -123,01 |
| BFR hors exploitation (k €) | 314,88 | 220,54 |
| BFR (j) | 33 | 26 |
| BFR exploitation (j) | -17 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 51 | 59 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 12 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 387,93 | -70,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,4 | -5,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 619,51 | 438,80 |
| Couverture du BFR (%) | 300,0 | 449,9 |
| Trésorerie (k €) | 412,98 | 341,27 |
| Dettes financières (k €) | 167,91 | 321,95 |
| Capacité de remboursement | 0,43 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 12,3 | 28,1 |
| Autonomie financière (%) | 80,5 | 69,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,50 | -0,55 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 271,81 | 325,86 |
| Liquidité générale (%) | 286,9 | 186,7 |
| Couverture des dettes (%) | 231,0 | -21,7 |
| Fonds propres (M €) | 1,37 | 1,14 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 12,2 | 78,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,9 | 92,3 |
| Rentabilité économique (%) | 24,4 | 24,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,29 | 0,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,8 | 47,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 773,68 | 587,64 |
| Salaires / CA (%) | 34,7 | 43,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,91 | 15,38 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- GABORIAUD HOLDING829103019
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
502 894 322 00028
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
5 RUE ALBERT DEMAN, 17140 LAGORD
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 19/02/2008 · Non employeuse
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